エスニック鶏そぼろ丼＆キャベツとえのきのとろろ焼き 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月２６日 土曜日
１０日ほど前のおうち弁当☆
１０月１５日 火曜日
・エスニック鶏そぼろ丼
・キャベツとえのきのとろろ焼き
・ハヤトウリと大根の糠漬け
・ラディッシュ
・シャインマスカット
・梨（南水）
前夜のごはんはこんな感じ↓。
diner 2024.10.14
＊スライストマト：大蒜焼酎漬け・EXオリーブ油・ろく助塩・ドライバジル
＊キャベツとえのきのとろろ焼き：卵・茅乃舎だし・生姜梅酢漬け・キャベツ・えのき・めんつゆ・大和芋・シュレッドチーズ・鰹節
＊ハヤトウリと大根の糠漬け、らっきょう漬け、落花生塩茹で
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
＊エスニック鶏そぼろ丼：鶏ひき肉・玉ねぎ・甘長なんばん・酒・塩・胡椒・自家製コーレグース・ナンプラー・塩麹・レモン汁＆皮・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
鶏そぼろは塩胡椒、レモンゼスト＆搾り汁、ナンプラーで味つけた軽いエスニック風。辛味は自家製の激辛コーレグース。めちゃ家族受け良かったー。
あとは簡単ですぐ出来るので、幾度となく作っているお気に入りのとろろ焼き。
お弁当の梨は、前回ご紹介したおからん家さんの義姉、ママ友Yさんのところで作っている南水❤️
少し傷がついて、出荷できないから〜と言って、箱ごと頂く。
めちゃくちゃ瑞々しくて、超おいしかったー。ありがとう☺️
こちら↓は、その翌日の晩ごはん。
dinner 2024.10.15
＊トマトと卵のカレーグラタン：ミディトマト・ちくわ・茹で卵・シュレッドチーズ・カレールー・牛乳・カレー粉・粗塩・ドライイタリアンパセリ
＊野菜の中華餡掛け：玉ねぎ・もやし・きくらげ・干し海老・甘長なんばん・ちくわ・きのこコンソメ・黒酢・オイスターソース・醤油・自家製コーレグース・鷹の爪・片栗粉・四川ラー油
＊ハヤトウリと大根の糠漬け、落花生塩茹で、らっきょう漬け
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
そして、更に次の日の晩ごはん。
dinner 2024.10.16
＊たことイカのお造り：レモン・フルールドセル・醤油・わさび
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・茗荷・新生姜糠漬け
＊ハヤトウリと大根の糠漬け、落花生塩茹で、らっきょう漬け
＊もつ鍋：豆腐・白滝・牛もつ・もやし・キャベツ・牛蒡・長ねぎ・大根・人参・自家製コーレグース・らっきょう酢
〆に半田そうめん・焼き海苔・青ねぎ
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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