新生姜の炊き込みごはん 大阪城と関西あちこち 晩ごはんの残りで作るお弁当 ６月７日 金曜日
５月下旬のおうち弁当☆
５月２０日 月曜日
・新生姜の炊き込みごはん
・柚子豚
・わかめと人参のすりごまナムル
・いちご
・シナモンクッキー
新生姜の炊き込みごはん☆
（２合分）
◎材料
・米：２合
・新生姜：６０g（綺麗に洗って千切り）
・油揚げ：１枚（熱湯をまわしかけて、粗みじん切り）
・実山椒：大さじ１
調味料
・酒：大さじ２
・薄口醤油：大さじ１
・和風だし粉末：大さじ1/2
・塩麹：小さじ１
◎作り方
１、米は洗って炊飯器に入れ、調味料を加えてから、炊飯器の目盛りまで水を足す。
２、新生姜・油揚げ・実山椒をのせて炊飯する。
シンプルだけど、新生姜のすっきり感が前面に出ていて、一口目からめちゃくちゃ美味しい❤️って思える、大好きな炊き込みごはん。
新生姜が店頭に並んでいる時期は、何度となく作るし、大変上品なお味なので、おもてなしにもぴったり。
実山椒を加えると、より香り高く仕上がるので、あれば入れたいけど、なくてもOK。
あと我が家では、お米1/4合分は、もち麦・オートーミール・スーパー大麦を加えて炊いている。
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2024.5.19
＊新生姜の炊き込みごはん：松山揚げ・新生姜・実山椒・酒・紫大尽・塩麹・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
＊柚子豚：豚ロースしゃぶしゃぶ用・新玉ねぎ・柚子皮＆搾り汁・大辛一味・みりん・醤油・らっきょう酢・酒・木の芽
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル
＊わかめと人参のすりごまナムル：人参糠漬け・わかめ・乾燥茎わかめ・すりごま・ごま油・塩麹
＊サラダ：フリルレタス・新玉ねぎ・フライドオニオン
５月３週目は、また関西へ行っていて。
１日目は有馬温泉❤️
翌日は、大阪駅で母と待ち合わせ、お買い物からの実家泊。
そして、ウン十年振り？の大阪城☆
大阪城は規模がデカいってのがあるけど、なかなか頑張ってるなー！
中の展示も、特に歴史好き？戦国好き？は、たまらん情報の宝庫になってた。
更に、関西３泊遠征し、帰宅した日の晩ごはん。
dinner 2024.5.24
＊まぐろソテー：まぐろ赤身・プロブレンドスパイス・EXオリーブ油・しめじ・椎茸・玉ねぎ・だし醤油・酒・塩・胡椒・らっきょう酢
＊菜の花のオイル蒸し：EXオリーブ油・ブラックソルト・フライドオニオン・胡椒
＊人参糠漬け、おしんこ
＊サラダ：フリルレタス・すりごま・新玉ねぎ・茎わかめ・わかめ・新生姜糠漬け・ポン酢
＊お茶漬け：もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・とろろ昆布・塩昆布・羽衣あられ・梅昆布茶
セブンイレブンで見つけた、プレモルのセブンズエール☆
軽くて爽やかでごくごく飲めるお味でおいし〜♪
セブンイレブン限定みたいだけど、ヨーカドーでも置いてたな（そりゃそう？）。
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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