ベーコンと小松菜の豆乳ドリア 紅ズワイガニの塩茹で 晩ごはんの残りで作るお弁当 １２月２３日 土曜日
２週間前のおうち弁当☆
１２月６日 水曜日
・ベーコンと小松菜の豆乳味噌ドリア
・シーフードとセロリと赤かぶのマリネ
・落花生の塩茹で
・りんご
ベーコンと小松菜の豆乳味噌ドリア☆
（１人前）
◎材料
・豆乳：１００〜１５０cc
・ごはん：１膳分
・味噌（淡い色の味噌がおすすめ）：大さじ１
・小松菜（茹でたもの）：適量
・ベーコン：１枚（食べやすい長さに切る）
・シュレッドチーズ：適量
・ピンクペパー（あれば）：数粒
◎作り方
１、小鍋に豆乳を温め、ごはんを入れて軽く煮込み、味噌を溶き入れる。
２、耐熱皿に１を移し、小松菜・ベーコンをのせて、シュレッドチーズを散らす。
３、オーブントースターで１０分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。
４、ピンクペパーを散らす。
冷蔵庫に茹でた小松菜とベーコンがあったので、豆乳で煮たごはんにそれらをのっけ、チーズをかけて焼いたドリア。具材はあるもの適当でOKかと。
味付けには淡い色合いのお味噌がおすすめだけど、塩こうじなどお好みのものでも美味しいと思う〜。
簡単ですぐにできるから、ひとりランチにもぴったり♪
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.12.5
＊紅ズワイガニの塩茹で
＊シーフードとセロリと赤かぶのマリネ：ベビー帆立・かずのこ・イカ刺し・つぶ貝・セロリ・セロリ葉・赤かぶ・レモン汁・らっきょう酢・塩麹・胡椒・ろく助塩
＊胡瓜糠漬け、らっきょう漬け、ビーフジャーキー
＊納豆乳ヨーグルト：キャベツとがごめ昆布のキムチ風和え物・MCTオイル・えごまパウダー
＊落花生の塩茹で
＊ちぎりキャベツ＆大根スティック味噌マヨ
茹でカニは全部食べちゃったので、お弁当にはシーフードマリネのみスライド。
レシピに書いた豆乳で煮て焼くだけのお手軽ドリアは、食べる直前に作成。
この日の朝、夫からえらく良いもんを仕入れたと連絡あり。
大きさ比較のため、５００ビア缶を並べて撮ってみた。
なかなかに大きく立派なブツでないの♡
ということで、塩多めに入れて茹でる！
しっとりとした身がたっぷりで、ひゃ〜〜〜ってくらい美味しかった！！
しかしカニは、全神経を食べることに集中させすぎる困ったさん！
この日の晩酌タイムは、お気に入りの韓国ドラマの最終回を観てたのだけど、カニ食べるのに必死で、とても字幕追える状態じゃなく。。
後日、もう一回、見直したわ！笑
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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