ツナ＆コンビーフの海苔むすび フーディストアワード２０２３ 晩ごはんの残りで作るお弁当 １２月１７日 日曜日
２週間前のおうち弁当☆
１２月２日 土曜日
・蓮根のカレー蒸し炒め
・塩揉み赤かぶ
・ちくわ＆人参糠漬け
・海苔むすび（腰塚コンビーフ＆由比缶詰所まぐろオリーブ油漬）
・柿
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.12.1
＊アボカドグラタン：シュレッドチーズ・ろく助塩・胡椒・ピンクペパー
＊腰塚のコーンビーフ
＊蓮根のカレー蒸し炒め：カレー粉・クミン・チリパウダー・塩胡椒・だし醤油・塩麹
＊自家製ベーコン＆ビーフジャーキー
＊スティック野菜＆味噌マヨディップ：大根・赤かぶ・自家製味噌・マヨネーズ・一味
＊ちくわ＆人参糠漬け
＊アンデルセンのバゲット＆チーズスプレッド
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごまパウダー
この日はいつもお世話になってるレシピブログ（アイランド株式会社）さんにご招待頂き、日帰り上京していたので、帰りに渋谷駅でバゲット買って、パンに合いそうなものちょこちょこ用意。
バゲットは晩ごはんで全部食べきっちゃったので、お弁当にはおむすびに、パンのお供（コンビーフ＆ツナ）を詰めてみた。美味しー♡
話は戻って、この日呼んで頂いたのは、フーディストアワード２０２３パーティー。
コロナ禍で４年ぶりの開催だそうで、ネクストフーディスト第４期生をさせてもらったご縁。
予め着席するテーブルが割り当てられていて、１テーブル７人がけの大きな円卓。
初めまして〜というシチュエーションはだいーぶ苦手。。。なのだけど、お隣に座られた多方面でご活躍中のあやこさんが、きさくに話かけて下さり、徐々に緊張がほぐれて大助かり。おかげでとても楽しい時間となったー。
会場には、しおりさんやもあいかすみさんなど、お料理界隈のSNSで有名な方たちも多数、受賞者として出席されていて華やかな雰囲気♡
授賞式後は、お待ちかねのコース料理を提供して頂く。
食関連をお仕事とする人たちが多数の集いなので、どんなものが出てくるのか？興味津々でワクワク♪
乾杯のアルコールから始まって（私はハートランドをチョイス）、出てきたお料理どれも、まず、斬新な盛り付けに眼を奪われた！！
写真左上から時計回りに提供され、サーモンのマリネ・かぼちゃポタージュ・国産牛ロースステーキ・プチパン２種・豆腐とホワイトチョコのムース
黒い大きな平皿が使われ、お料理は左端、デザートは右端に盛られていて、どういう意味が込められているのか？なんか宇宙っぽい？！様相で、テーブルの皆さんで「これから、こういうスタイル流行る？流行らせる？意図とかあるのかな？」なんてお喋り。笑
そしてお味の方は、一品一品、食材や組み合わせに繊細な工夫がされていて、ものすごーく美味しかった！
お料理に合わせて、白＆赤ワイン、そして食後のコーヒーまで頂き、大大満足♡
このような素敵な会に参加させて頂き、どうもありがとうございました。
余談だけど、同じテーブルに座った皆様方、管理栄養士や食関係のお仕事をしているプロの方ばかりで、皆様からお名刺を頂いたのだけど、名刺を持っていない（持参し忘れではなく、作ってすらいない！）、単に料理好きな一主婦の私は、なかなかに場違い感があったのは否めず。😅
でもまあ、そういうことは気にせず！
自分から開拓せずとも、色んな業種のプロの方たちと交われる機会があるなんて、ほんとありがたいことだから、今後もマイペースで「好き」を追求していこうと決めた次第♡
#フーディストアワード２０２３
#foodistaward2023
#レシピブログ
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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