うみねこパン＆鶏とロマネスコとカリフラワーのブルーチーズ蒸し焼き　岩手旅行３　平泉　晩ごはんの残りで作るお弁当　１１月１９日　日曜日

先週のおうち弁当☆

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ー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ー 

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１１月１４日　火曜日

・鶏とロマネスコとカリフラワーのブルーチーズ蒸し焼き
・絶妙半熟茹で卵
・キャロットラペ
・ハヤトウリの糠漬け
・落花生の塩茹で
・うみねこパン

うみねこパンは、岩手旅行から持ち帰ったもの。
うみねこってのは、浄土ヶ浜で羽ばたきまくってた、この鳥のこと。
で、うみねこパン＝うみねこのえさ。。。なのだけど、勿論、人間が食べても何の問題もなく。

材料みたら、アオサなど私の大好きな海藻が練り込まれていて、美味しそうだった！のもあるけど、船上で餌やりをしてたら、うみねこの写真が撮れないので、餌やりせずにそのまま持ち帰ってきちゃったという流れ。

船では、隣に座ってた人がうみねこにガンガン餌やってくれてたので、それをパシパシ撮ることに専念してたー。笑

で、うみねこパン食べてみての感想は、うん、まあなかなか美味しい。ちょっと塩味がきつめではあるけれど。レンジで軽くチンして、ふんわり温めて食べると良かった。

ちなみに、２個持ち帰ったので、トースターで焼くこともしてみたけど、チンして柔らかい感じで食べる方が断然美味しいと思う。

そして、お弁当前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.11.13
＊鶏とロマネスコとカリフラワーのブルーチーズ蒸し焼き：大蒜・鶏もも・EXオリーブ油・塩・胡椒・ロマネスコ・カリフラワー・ブルチーズ・黒胡椒粒
＊アボカドと卵のタルタル：アボカド塩麹漬け・半熟茹で卵・ろく助塩・胡椒・ピンクペパー
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごまパウダー
＊落花生塩茹で
＊らっきょう漬け、黒大蒜、自家製ベーコン＆ビーフジャーキー、ハヤトウリ糠漬け
＊サラダ：レタス・新生姜糠づけ・人参・すりごま
＊窯焼きパスコ

スーパーでブルーチーズが３割引だったので、なんとなくバゲット食べたくなって、窯焼きパスコも購入。

パスコのバゲット、下手に高いパン屋のバゲット買うより、安価且つ安定の美味しさでお気に入り。

こちら↓は、岩手旅行〜関西から帰ってきた日の晩ごはん。
ノープランの日の晩ごはんは、毎度、お鍋一択☆
dinner 2023.11.11
＊豚しゃぶ鍋
具材：豚ロース＆ばら・じゃが芋・人参・玉ねぎ・キャベツ・白菜・豆腐・カリフラワー・白滝・茅乃舎だし・旭ポンズ・柚子胡椒・チリペパー
〆に半田そうめん：酒・醤油・だし醤油・焼き海苔・すりごま
＊ハヤトウリと新生姜の糠漬け、黒大蒜

今回の岩手旅は、往路は母娘別便だったけど、復路は一緒に空路で大阪に帰り、私は関西から自宅へ戻るプランだったー。

尻切れトンボになってた岩手旅行の続き、旅程最終日のストーリー転写。

３日目は平泉観光。
滞在した旅館の目の前にある、世界遺産毛越寺散策からスタート。
この日は風もなくいいお天気で、毛越寺の庭園内の池で撮った１枚が、見事に鏡写しに撮れてご機嫌♪
母に見せて自慢したら、早速、私と同じように撮ることに夢中になってて受ける。😆
毛越寺の後は、平泉観光のハイライト、中尊寺へ。
こちらは前日の猊鼻渓同様、中国人？台湾人？観光客がめちゃくちゃ沢山！そして、小・中・高校の修学旅行生もいっぱいで、大賑わいだったー。