いくら＆アボカドちらし 自家製いくら醤油漬け 晩ごはんの残りで作るお弁当 １０月５日 木曜日
先々週のおうち弁当☆
９月２３日 土曜日
・いくら＆アボカドちらし
・ニラとあみえびのチヂミ
・ハヤトウリの糠漬け
・らっきょう漬け
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.9.22
＊いくら＆アボカドちらし：自家製いくら醤油漬け・アボカド塩麹漬け・新生姜糠漬け・焼き海苔・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・らっきょう酢・ブラックソルト・青紫蘇・茗荷
＊ニラとあみえびのチヂミ：卵・地粉・全粒粉・人参・あみえび・庭のニラ・塩麹・シャンタンDX・紫大尽・ごま油・糸唐辛子
＊ハヤトウリの糠漬け、らっきょう漬け、黒大蒜
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごま＆アサイーパウダー
＊サラダ：サニーレタス・プチトマト・茗荷・すりごま
今年もこの季節がやってきたー♡
私が覚えてる限りは、グラム２９９円ってのが、生筋子の最安値。といっても、７〜８年位昔の超デフレ時代の値段だけど。
うちの目利きが、多分、今季はもうこれ以上安くならないと踏んで、物がいいのがあったとのことで、買ってきてくれたー（グラム７００円也）。
レシピは色々検索して、白ごはん.com さんの醤油漬けに。
８時間ほど漬けてから味見してみたら、ちょっと味が濃いかな（しょっぱいかな？）って思ったのだけど、１〜２日経つと味が馴染んできて、良い塩梅だったー。
そして、これを仕込んだ翌日。
「今季最安値だったー！」（グラム５８０円！）って、またまたうちの目利きが買ってきた！！
嬉しいけど、正直「また仕込むんかい？！」って、思わなくもなかったが（何度綺麗に洗っても、１日中、手が生臭い）。。。
まあでもおかげで、いつもはみみちくちびちび食べるのだけど、１回目の仕込み分は大盤振る舞いで、毎日がつがつ食べれて、大変満足！
２回目に漬けた分は、3/4は小分けして冷凍したので、これで数ヶ月は楽しめる〜♪ 感謝。
そしてこちら↓は、更に翌日の晩ごはん。
dinner 2023.9.23
＊ズッキーニと原種えのきのナムル：酒・ズッキーニ・原種えのき・塩麹・胡麻油・カイエンペパー・塩・胡椒
＊ニラとあみ海老のチヂミ
＊自家製いくら醤油漬け：酒・紫大尽・みりん・醤油・いくら
＊落花生の塩茹で
＊ハヤトウリの糠漬け、らっきょう漬け、黒大蒜
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル・えごま＆アサイーパウダー
＊サラダ：サニーレタス・大根・人参・昆布・塩昆布・すりごま
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
写真では盛っているいくらの量が少ないのだけど、食べる時に更に追加して、スポンサーには思う存分、ごはんにかけて食べてもらったー。
最後まで見て下さって、ありがとうございます！
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
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