旅ごはん in Delhi / Gurgaon ３月７日 火曜日
インドから帰ってきて、はや１０日も経過。
その間、東京お泊まりや日帰り太平洋など、移動が多くてなかなか更新できずー。
そしてまた今日から大阪。
旅行中、現地からストーリーズではちょこちょこUPしてたので、そこに載せた写真で、旅の一部を振り返り。
今回もまた例に漏れず、キッチン付きのアパートメントを探して手配。
滞在先の朝ごはんはルームサービス形式だったので、この日は皮（チャパティ）の間にチーズが挟まったパラータと、チキンのホットサンドをオーダーし、サラダと紅茶だけ自分で準備。
サラダの材料は、前日にスーパーで買った食材↓から。
上から
・METHI
・コリアンダー
・スプラウトシード
・トマト
・タンドリーチキン（お惣菜）
スーパーで見つけた袋に大盛り入ったMETHI（写真↑右）ってなんぞ？と思いながら、まあ生食で食べれそうだしと購入し、部屋に戻ってググってみたら、フェヌグリーク！だそうで。
フェヌグリークってスパイス大使のモニターで、ドライの種を頂いて使ったことはあるけど、葉っぱの状態では見るのも食べるのも初めて！！
写真の通り、見た目、豆苗にかなり似ていて、味もほぼほぼ豆苗だったー。
この時はサラダだったけど、炒めたり蒸したりして、４日間でなんとか食べ切る。
写真ではそんなにわかんないけど、とにかく大量だったのー！笑
あとは、これまたお初的な食材のスプラウトシード。 スーパーの陳列棚には、数種類のシードがパック詰めされて並んでいた（写真↓最上段）のだけど、私はミックスされたものをチョイス。
このスプラウトシードは、前日に泊まったジャイプールのホテルの朝ごはんブッフェで出ていて、存在を知る。
朝ごはんの時に夫が、「あそこに置いてあった粒々のやつ、なかなか旨いで。」と言うので、私も取ってみたら、確かに何これ美味しいやん！
で、注目してたら、スーパーでも普通に売ってるという。 これまた生食可で、つぶつぶなので、トッピング的に何かに振りかけたり、ヨーグルトなどのソース系に加えて食べたりするのにちょうどいい感じ。
スプラウトシード自体に特に味はないのだけど、さくさく食感でなんとも表現し辛い美味しさ。
ナッツやコーンなんかともまた違い、例えて言うならという食材も思い当たらず。。。
目新しいという訳ではないのだけど、え？これが？！と、インパクトのある味わいなので、日本で売られたらかなり受けると思うなあ。
フェヌグリークの葉もスプラウトシードも、どちらも大量に入って７０〜８０円くらい。
スーパーでの食材探しは、やはりものすごーく楽しい♪
異国の地で、また食の知識増えた！これだから、旅ごはんやめられない♡
この旅一番長く滞在した宿は、デリーから車やメトロで１時間ほど離れたグルガオンという地区で、外国人駐在員などが多数暮らす新興地域。
大きなモールやキンキラなでっかい建物が並び、なんかラスベガスやマカオのカジノに近い様相もあって、住所もCyber Cityっていかにもな名前。笑
２０２３年２月 北インド旅：大まかな旅程
１日目：夕方デリーに到着し、エアロシティ（空港の隣の駅）泊
２日目：アグラ観光ージャイプール泊
３日目：ジャイプール観光ーデリー（グルガオン）移動
４日目：グルガオンでのんびり
５日目：デリー観光
６日目：デリー観光続き＆買い物
７日目：グルガオンのスーパー巡りし、夜の便で帰国の途へ
８日目：日本着
ということで、ここからは滞在２日目、アグラ観光のハイライト写真を羅列。
まずはアグラ城。
そして、アグラ城から見た、もやがかったタージマハル。
東側から見たタージマハル☆
アグラ→ジャイプールに向かう途中にある、今回の旅１〜２位を争うハエスポット、階段井戸のチャンドバオリ。
ジャイプールやデリーでも、しこたまフォトジェニックな風景があって、ガシガシ撮りまくったので、また披露する機会を作りたいー♪
dinner 2023.2.18
＊蒸し野菜サラダ：キャベツ・玉ねぎ・人参・えのき・ちくわ・茅乃舎だし・酒・一味・すりごま
＊ミートソースドリア：牛乳・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・味噌・４日前のミートソース・シュレッドチーズ・セロリ葉
＊納豆乳ヨーグルト：MCTオイル
＊野沢菜漬け、ビーフジャーキー、スモークベーコン
＊ざくざくブラウニー
と、帰国した日の晩ごはん↓。 
dinner 2023.2.26
＊辛味噌鍋
スープ：茅乃舎だし・ピーシェン豆板醤・味噌・昆布・キムチの素・鷹の爪
具材：鶏もも・キャベツ・人参・しめじ・豆腐・白滝
〆に卵とじ細うどん
＊野沢菜漬け、らっきょう漬け、ビーフジャーキー
前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪
最後まで見て下さってありがとうございます。
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