帆立納豆丼 晩ごはんの残りで作るお弁当 那覇旅後半 首里城 １月２１日 土曜日
１月１６日 月曜日
・帆立納豆丼
・紅大根とがごめ昆布の梅酢漬け
・角濱のごま豆腐
・もやしと燻製たらこのすりごまナムル
旅行前のお弁当はマグロ丼で、旅行後は帆立丼。
年末に届いたまぐろの赤身と帆立玉冷、まだまだストックあるので、丼続きのお弁当。
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2023.1.15
＊クレソンと自家製ベーコンのサラダ：紅大根とがごめ昆布の梅酢漬け・EXオリーブ油・胡椒・ろく助塩
＊帆立納豆丼：帆立玉冷・大根糠漬け・納豆・すりごま・柚子胡椒・MCTオイル・宮古節・塩麹・めんつゆ・焼き海苔・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・糸唐辛子
＊角濱のごま豆腐
＊野沢菜漬け、ビーフジャーキー、黒大蒜
＊もやしと燻製たらこのすりごまナムル：人参・ごま油・塩麹・米酢・すりごま・自家製燻製たらこ
こちら↓は、沖縄から戻った日の晩ごはん。
dinner 2023.1.14
＊トムヤム鍋：海老・クレソン・豆腐・白滝・大根・白菜・人参・えのき・トムヤムスープキューブ・シャンタンDX・海老レモングラスペースト・チリペパー
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、黒大蒜、たらこスモーク、らっきょう漬け
那覇の農連ファームで買ったクレソンが、めちゃくちゃ大盛りだったので、現地で食べ切るのは諦めて、持ち帰ってきた次第。
宿でいらない新聞紙をもらって包み、ビニール袋に入れて、更に保冷バックに入れてお持ち帰り。
先週の那覇旅後半編。
滞在３日目は首里城へ。２０１９年１０月３１日に火災があってから、今、どんなふうになってるのか？一度見ておきたいなあと思っていたので。
門をくぐって、券売所で入場券購入。旅行支援のクーポン券使用可で大人４００円。
有料エリアに入ると、大きな仮設の建物がでーんと立っていて、どうやらこの中で復興工事がされている模様なのだけど、入ってすぐはあまりにも現代的？現実的？な光景が広がってたから、状態を理解するまで時間を要したー。
そして、一番奥の展望台へ。
展望台から見た首里城方向。ぴょこっと立ってる建物の中で、首里城復興中。
正直、想像以上に切ない風景で、率直な感想は、観るところがほとんどなかった。。。というと、ものすごくひどい言い方なのだけど。。
なので、入場券という名前でなくて、復興寄付金みたいな名前の方が、合ってるじゃないかと。喜んで寄付したいし！！
復興のための作業案内板などもあちこちに掲げられ、あれこれ工夫されてはいるのだけど、やはり昔の威厳があって艶やかな首里城を知ってるので、ここが同じ場所なのかと、ただただ火災の恐ろしさを思う。
首里城の復興、応援だ！
最後まで見て下さってありがとうございます。
よろしけばご覧下さい！
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