旅ごはん in 那覇　地魚仕立て屋　おりた鮮魚店　１月１５日　日曜日　

先週はまたまた沖縄へ。
滞在２日目の晩ごはんは、地元で人気らしい「地魚仕立て屋おりた鮮魚店」のお造り盛り合わせで、部屋ごはん in 那覇♡

＊クレソンとレバーのサラダ：スモークレバー・アイコ・海ぶどうドレッシング
＊おりた鮮魚店のお刺身盛り合わせ＆熟成刺身盛り合わせ（天シマアジ・イロブダイ・ヘダイ）＆生蛸雲丹
＊冷凍枝豆
＊セサミブレッド
＊ゆし豆腐の海ぶどうのせ：七味

沖縄に行った際は、真っ先に、宿泊先近辺の鮮魚店（さしみ店）検索が欠かせないわたくし。
二年前に書いた、宮古島のマルヨシ鮮魚店の旅ごはん記事が、まあまあ読んでもらってるので、今回、那覇で訪れたGoogleでも高評価のおりた鮮魚店について書いてみる。

先月の滞在でもレンタカー借りなかったけど、今回も借りず。滞在先の壺川からは、徒歩２０分くらいかかったので、近くではないんだけど、基本、いつも歩きまくり人なので、１〜２キロくらいは無問題で、てくてく行っちゃう。

さすが人気鮮魚店、本日の盛り合わせおりたスペシャルは、７種のネタ全て新鮮＆肉厚でしっとりしており、生たこうにも上品な味わいで、どちらも間違いない美味しさだったのだけど、特筆すべきは、熟成お刺身盛り合わせ！

こちらは寝かせた日数が載っていて、店頭で好みの魚＆熟成日数をチョイス。
今回選んだ盛りは、左から天シマアジ６日目・イロブダイ３日目・ヘダイ６日目のものなのだけど、ものすごくおいすぃ〜〜でないの！！

私の鈍感舌では、多分、この熟成のお造りだけを食べてたならば、味の繊細さには気づけてないのだけど、通常の盛り合わせと食べ比べたら、明らかに違いまくりで、ねっとりした舌触りと強い旨味がダイレクトに伝わってきて、えらくおすすめ！

通常の盛り合わせと比べると、ちょっとお高く感じてしまうけど、やーこれは別もの。一食の価値ありだと思う〜。

おりた鮮魚店さん、インスタやラインを駆使されていて、本日のラインナップやお取り置きなど、ネットでさくさく確認できるのと、クレカや電子マネーなど、多数のキャッシュレス支払いに対応している点も、大変ありがたき。
定休日：日・水、営業時間：１１時〜売り切れ次第（１８時半ごろ）

ついでに、この日の晩ごはん、その他の食材はこんな感じ↓。
こちらはサンエー（スーパー）にて入手。

沖縄のスーパーは、イオン（マックスバリュー）や、タウンプラザかねひで、ユニオンなどいくつかあるけど、何度も沖縄に通ってみて、個人的に一番お気に入りのスーパーは、サンエーだったりする。

特に、今回も購入した我が家の沖縄旅ごはんで欠かせない、めっちゃお気に入り食材の「茎付き海ぶどう」と、オキハムのスモークレバー（共に税抜２９８円）は、サンエーでしか見かけないから、どうしてもサンエーに足を運んでしまう〜。

あとは、農連ファームで買ったクレソン（超大量！税抜２００円）とアイコ。

県庁前駅近くのベーカリーファリーヌで買ったセサミブレッド（名前あやふやだけど、ごまがまぶった柔らかいバゲット風のパン。店内でカットしてもらった）。

農連ファームは１４時ごろ、ベーカリーファリーヌは１７時過ぎに訪れたので、どちらも品薄だったのだけど、好みのものがゲット出来て満足！

ちなみにパンは、食べる時にフライパンでトースト。

宿に備え付けの調理家電、オーブンレンジであることは稀で、ほぼほぼレンジ機能のみだから、そういう場合はフライパンの出番。

この日、オリオンビアの後は、お安い白ワイン開けた〜。
部屋ごはんやっぱ最高♪