海老のブルーチーズグラタン　晩ごはんの残りで作るお弁当　１月８日　日曜日　

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１月６日　金曜日

・ムール貝と千切り野菜のとろみ丼
・ペッパースモークレバー（市販品）
・角濱のごま豆腐
・野沢菜漬け
・海老のブルーチーズグラタン

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2023.1.5
＊海老のブルーチーズグラタン：玉ねぎ・人参・海老・ブルーチーズ・薄力粉・バター・豆乳・ペンネ
＊菜の花の蒸し炒め＆スモークレバー
＊角濱のごま豆腐
＊野沢菜漬け、紅白柚子なます、大根糠漬け、たらこ燻製

そして、こちら↓は、更に前日の晩ごはん。

dinner 2023.1.4
＊ムール貝と千切り野菜のとろみ煮：ムール貝・ピーマン・金時人参・もやし・原種えのき・がごめ昆布・酒・シャンタンDX
＊豚まんと焼売と野菜の蒸籠：５５１の豚まん・焼売・海老焼売・ロマネスコ・蕪
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、ビーフジャーキー、たらこ燻製、黒大蒜
＊納豆乳ヨーグルト：ピリ辛ナッツ田作り

お弁当のムール貝と千切り野菜のとろみ丼は、この日の取り置きをご飯にのっけたもの。
ちなみにとろみは、片栗粉じゃなくて、がごめ昆布でつけた。
去年、函館で買った細切りのがごめ昆布、かなりなねばりが出るので、ねばねば好きにはたまらん♪

こちら↓は、更に遡り、ちゃが帰る前夜、１月３日の晩ごはん。

dinner 2023.1.3
＊塩麹もつ鍋
具材：塩麹もつ・豆腐・白滝・キャベツ・人参・大根・原種えのき・牛蒡・もやし・菊芋・豚ロース肉・もつ鍋スパイス
〆に半田そうめん
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、ビーフジャーキー、たらこ燻製

dinner 2023.1.2
＊手巻き寿司：めばちまぐろ赤身・帆立玉冷・アボカド・味付け数の子・海老の塩茹で・いくら醤油漬け・納豆・焼き海苔・新生姜糠漬けと茗荷梅酢漬け入り酢飯
＊おせち残り：花蓮根の梅肉明太和え・ラム酒きんとん・紅白柚子なます・ピリ辛ナッツ田作り
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、ビーフジャーキー、たらこスモーク、黒大蒜

 

 

お正月の晩ごはんは、元旦：すき焼き、２日：手巻き、３日：もつ鍋で、冷凍庫のストックだいぶはけた〜♪
１２月に入って申し込んだふるさと納税で、またいっぱい届く予定だから、ホッとしてる。笑

 

最後まで見て下さってありがとうございます。

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