漬けまぐろちらし 晩ごはんの残りで作るお弁当 １月５日 木曜日
新年明けてるけど、今年に入ってまだ一度もお弁当詰めてないので、あげそびれていた年末、３０日のおうち弁当☆
１２月３０日 金曜日
・漬けまぐろちらし
・海老と大根のとろみ煮
・蒸しロマネスコ
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2022.12.29
＊海老と大根のとろみ煮：大根・海老・ロマネスコ・茅乃舎だし・ナンプラー・チリペパー・片栗粉
＊漬けまぐろちらし：まぐろ赤身お造り・わさび・醤油・焼き海苔・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん・新生姜の糠漬け・米酢・黒糖・海老チリソルト・いりごま
＊サラダ：ロメインレタス・キャベツ・大根・紅大根・人参・すりごま
こちら↓は、翌日、３０日の晩ごはん。
dinner 2022.12.30
＊キムチ鍋：豚切り落とし・豆腐・白滝・キャベツ・菊芋・人参・大根・長ねぎ・大蒜・生姜・ごま油・チリペパー・ピーシェン豆板醤・味噌２種・キムチの素・糸唐辛子
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、黒大蒜、ビーフジャーキー、たらこ燻製
＊納豆乳ヨーグルト：すりごま・MCTオイル
そして、元旦の晩ごはんは、お歳暮で頂いた識別番号入りの高級宮崎牛で、すき焼き♡
割下はお酒じゃなくて、赤ワインで。
dinner 2023.1.1
＊赤ワインすき焼き
具材：宮崎牛・白菜・白滝・絹揚げ・長ねぎ・菊芋・人参・圧縮麩
赤ワイン割下：赤ワイン・みりん・チリペパー・醤油・黒糖・花豆シロップ
〆に雑炊
＊野沢菜漬け、大根糠漬け、黒大蒜、ビーフジャーキー、たらこ燻製
ちゃも東京に戻り、今日から通常モード！
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