酢豚 晩ごはんの残りで作るお弁当 山形旅行 １１月１１日 金曜日
１１月５日 土曜日
・酢豚
・カリフラワーとちくわといんげんのチーズ焼き
・ハヤトウリと人参の糠漬け
・新生姜の海苔バター和え
・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
・柿
前夜のごはんはこんな感じ↓。
dinner 2022.11.4
＊酢豚：人参・きくらげ・ズッキーニ・冷凍酢豚キット・ココナッツオイル・ピーシェン豆板醤・黒酢・糸唐辛子・塩麹・胡椒
＊ハヤトウリと人参と新生姜の糠漬け、黒大蒜、おおまさり塩茹で、らっきょう漬け、ビーフジャーキー
＊カリフラワーとちくわといんげんのチーズ焼き：ろく助塩・胡椒・シュレッドチーズ
＊サラダ：サニーレタス・大根・ちりめんじゃこ・すりごま
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
更に前夜、文化の日の晩ごはん。
dinner 2022.11.3
＊納豆オムレツ：卵・人参・納豆・青ねぎ・牛乳・ココナッツオイル・胡椒・ろく助塩
＊ナポリタン：ピーマン・いんげん・プチトマト・自家製ベーコン・玉ねぎ・ピーシェン豆板醤・EXオリーブ油・トマトケチャップ・トマトペースト・塩麹・胡椒・鷹の爪
＊らっきょう漬け、ビーフジャーキー、黒大蒜、おおまさり塩茹で
＊サラダ：サニーレタス・大根・ちりめんじゃこ・葉生姜・すりごま
今週は６（日）〜８日（火）の日程で、早稲田祭からの山形へ、母娘旅（娘＝私）に行っていたー。
そもそもは、母から山形県にある山寺（立石寺）に行ってみたいとラインが来たこと。加えて、早稲田祭も見たいと言うので、両方を組み合わせて旅程を組むことに。
お恥ずかしながら、母から聞くまで立石寺の存在を知らなかったのだけど、調べてみたらめちゃめちゃ素敵なお寺でないの！
母が同行してるので、事前にガイドさんを手配。説明を聞きながら２時間近くかけてゆっくりと登ったので、１０７０段もの階段も全く苦にならず。喜寿の母も健脚なのでお茶の子さいさい 笑。
立石寺（通称、山寺）では、ガイドさんを依頼して、大正解！
興味深い話をたくさん聞けて、とても勉強になるので、山寺にのぼる際は、お願いするのをおすすめ。
紅葉も見頃で、ほんと素晴らしいところだったー！
この日のお宿は、エモい（と言う言葉は、こういう時に使うはず？！）風情の銀山温泉。
行く途中で雨ザーザー降ってきて、どうなるかと思ったけど、乗船したら雨も止み始め、こちらも紅葉を愛でれて、愉快な船頭さんの話を聞きながらのクルーズを満喫☆
そして、最後は酒田市へ。
かなり前、吉永小百合さんがモデルのJR広告で使われた、山居倉庫も絵になるところで、これまたテンション上がるわたくし。笑
今回の旅は、母は大阪から飛行機、私はあずさでそれぞれ上京して合流し、羽田から山形空港に飛んで、山寺→銀山温泉→最上川下り→酒田→庄内空港というルートで、レンタカー移動。
ちょうど、山形ー庄内の両空港間のレンタカーの乗り捨てで、キャッシュバックのキャンペーンをやっているのを、お得意の検索で発見し、昨日、申請書を郵送。
まだキャンペーン期間中なので、もしレンタカー使うなら、キャンペーンの詳細確認して、旅程組むのも良いかと。
ブログで食べ物のこと全く触れなかったけど、山形県、美しい景色は勿論のこと、食べ物も美味しいものだらけで、食もめちゃめちゃ満喫♪
山形空港って「おいしい山形空港」って愛称なのだけど、うんうんって納得だった～！
最後まで見て下さってありがとうございます。
よろしけばご覧下さい！
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