干し貝柱と蓮根の炊き込みごはん　晩ごはんの残りで作るお弁当　１１月７日　月曜日　

１１月３日　木曜日

・干し貝柱と蓮根の炊き込みごはん
・ベーコンとひじきと野菜の炒め物
・プチトマト
・レンチンカリフラワー
・バイオレットキング＆シャインマスカット
・キウイ

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2022.11.2
＊ベーコンとひじきと野菜の炒め物：ピーマン・人参・玉ねぎ・大蒜・ココナッツオイル・自家製ベーコン・長ひじき・醤油・酒・みりん・鷹の爪・塩麹・胡椒
＊干し貝柱と蓮根の炊き込みごはん：松山揚げ・茅乃舎だし・薄口醤油・酒・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
＊納豆乳ヨーグルト：ちりめんじゃこ・納豆
＊らっきょう漬け、ビーフジャーキー、おおまさり塩茹で、黒にんにく
＊サラダ：サニーレタス・大根・小松菜・すりごま

久しぶりにひじき使ったな〜。
今回のひじき（乾物）は沖縄産。旅行した時に買ってきたもの。長いのも短いのも入り混じってて、自然な感じが良き。

こちら↓は、更に前の晩ごはん。

dinner 2022.10.31
＊いくら納豆乳ヨーグルト：青ねぎ・大根葉・自家製いくら醤油漬け・納豆
＊おおまさり塩茹で、自家製ビーフジャーキー、黒大蒜、らっきょう漬け
＊ポークカレー：豚こま・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ピーシェン豆板醤・ココナツオイル・大蒜・スパイス１０種以上・ローリエ・カレールー・黒酢
＊もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん
＊サラダ：サニーレタス・大根・小松菜・すりごま

定期的に食べたくなるジャパカレー。
目についたスパイスを適当に１０種以上、じゃーじゃーと振りかけまくって、ルーは１かけのみだけど、じゃがいもをたっぷり入れたから、とろみが結構ついたー。

こちら↓で溜まりまくりだった、１０月の晩ごはん最後。
楽ちん、もつ鍋☆

dinner 2022.10.29
＊塩麹もつ鍋：キャベツ・人参・いんげん・豆腐・白滝・えのき・もやし・大根・牛もつ・チリペパー・楽天地のもつ鍋スパイス
〆に卵雑炊
＊おおまさりの塩茹で

９月に旅した福岡で食べたもつ鍋屋「楽天地」でもらったスパイス。

「もつ鍋スパイス」なのだから当然？かもだけど、めっちゃ合う！！！
おいし〜〜♪

福岡、美味しいものだらけだったなー。また行かねば！