きつね＆カニカマごはん　晩ごはんの残りで作るお弁当　６月２４日　金曜日　

６月１７日　金曜日

・牛肉とえのきの実山椒炒め煮
・アスパラガスの蒸し炒め
・絶妙半熟茹で卵
・プチトマト
・きつね＆かにかまごはん

アスパラガスが異常に主張してるな。。笑

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2022.6.16
＊牛肉とえのきの実山椒炒め煮：圧縮麩・下村牛切り落とし・えのき・米油・実山椒の醤油漬け・醤油・酒・黒糖・めんつゆ
＊アスパラガスの蒸し炒め＆タルタルソース：卵・からし・マヨネーズ・新玉ねぎ・塩麹・胡椒・ピンクペパー
＊らっきょう漬け、胡瓜の糠漬け
＊サラダ：マッシュルーム・トマト・レタス
＊きつね＆カニカマごはん：松山揚げ・カニカマ・青紫蘇・新生姜糠漬け・すりごま・昆布・ろく助塩・実山椒・もち麦とオートミールとスーパー大麦入り五分づきごはん

こちら↓は、更に前の晩ごはん。

dinner 2022.6.15
＊冷しゃぶサラダ：豚切り落とし・海老・マッシュルーム・ラディッシュ・もやし・人参・レタス・ミント・ナンプラー・ライム・EXオリーブ油
＊スライストマト：トマト・青紫蘇・新生姜糠漬け・ちりめんじゃこ・黒胡麻・ろく助塩
＊胡瓜と人参の糠漬け、らっきょう漬け
＊雑炊：冷しゃぶの茹で汁・卵・焼き海苔・もち麦とオートミールとスーパー大麦入り五分づきごはん

でっかいガラスの器に、茹でた豚肉・海老・もやしと、その他生野菜もりもりのせた、冷しゃぶサラダ。

味付けはライムをキュ〜っと絞って、ナンプラー＆EXオリーブ油と、庭のミントでちょいエスニック風。うまし♪

〆は大事に？とっておいた冷しゃぶの茹で汁で雑炊。これまた旨し。