グリル絹揚げと半熟卵のタルタルソース　晩ごはんの残りで作るお弁当　３月２１日　月曜日　

３月１７日　木曜日

・グリル絹揚げと半熟卵のタルタルソース
・水茄子のおかか＆しらすポン酢
・自家製野沢菜漬け
・もち麦とオートミール入り五分づきごはん

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2022.3.16
＊グリル絹揚げタルタルソース：絹揚げ・卵・マヨネーズ・ケイパー・セロリ葉・ろく助塩・胡椒・人参・ピンクペパー
＊水茄子サラダ：水茄子・宮古節・しらす・旭ポン酢・レッドペパー・すりごま・MCTオイル
＊野菜ディップ：キャベツ・大根・ラブパク・宮古味噌・燻製マヨネーズ
＊野沢菜漬け、自家製辛子明太子、ベーコン、ビーフジャーキー、生ハム
＊もち麦とオートミール入り五分づきごはん

翌日の晩ごはんは、ぼっちめし☆

dinner 2022.3.17
＊づけまぐろ丼：まぐろ赤身・醤油・ピーシェン豆板醤・味醂・長芋すりおろし・黄身・焼き海苔・もち麦とオートミール入り五分づきごはん
＊お味噌汁：白菜・人参・大根・椎茸・白身・茅乃舎だし・すりごま・MCTオイル・豆乳ヨーグルト・白味噌

インスタで漬け丼の美味しそうなレシピを見かけた後、スーパーで少量のまぐろお造りが特売になっていたので、思わず手に取る。

レシピは醤油と味醂を１：１で合わせて、そこにマグロと卵黄を漬け込むとなっていたのだけど、漬けだれにピーシェン豆板醤を追加してみた。

お造りと一緒に卵黄も漬けるってナイスアイデアだな〜。卵にもしっかり味がしみて美味しい。まぐろ・卵黄・長芋とろろ、大好物三点盛り♡

残った卵白はお味噌汁に入れて、勿論、ちゃんと食べる！