鶏と野菜の柚子塩煮　晩ごはんの残りで作るお弁当　１月２０日　木曜日　

１月１７日　月曜日

・鶏と野菜の柚子塩煮
・小松菜とカニカマの胡麻昆布和え
・野沢菜漬け
・もち麦とオートミール入り七分づきごはん
・みかん

前夜のごはんはこんな感じ↓で、鶏の柚子塩鍋。

dinner 2022.1.16
＊鶏の柚子塩鍋
スープ：柚子・酒・茅乃舎だし・シャンタンDX・塩麹・藻塩・鷹の爪
具：鶏もも・キャベツ・人参・大根・えのき・しめじ・もやし・白滝・豆腐・豆苗
薬味：柚子皮・柚子胡椒・コーレグース
＊野沢菜漬け、ビーフジャーキー、たらこ燻製、黒大蒜

夫の実家から柚子をたくさんもらったので、お鍋に。
柚子塩鍋でググったら、レシピいくつも出てきてありがたや。ほんと便利な時代（今さら）！

柚子の香り高いシンプルな塩味のお鍋、とても美味しい〜〜〜柚子胡椒とコーレグースもよく合う！！
めちゃ気に入ったので、また近いうちにやろう。

こちら↓は、週末の晩ごはん。

dinner 2022.1.15
＊アボカド塩麹漬け＆燻製鮭：ピンクペッパー
＊自家製スモークチーズ、たらこ燻製、ビーフジャーキー、クリームチーズ、黒大蒜
＊もずく豆乳ヨーグルト：しらす・長ねぎ・黒胡麻・MCTオイル・薄口醤油
＊きのことベーコンのココット：卵・しめじ・舞茸・えのき・自家製ベーコン・胡椒・ろく助塩
＊サラダ：大根・キャベツ・人参・ナッツ・すりごま
＊窯焼きパスコバゲット

急にバゲットが食べたくなり、パスコの国産小麦の窯焼きバゲット。
スーパーで買うバゲットなら、これが一番お気に入り。

こちら↓は、更に前日の晩ごはん。

dinner 2022.1.14
＊カレー鍋：キャベツ・大根・人参・ロマネスコ・紫蕪・舞茸・大豆水煮・ハッシュドポーク・長葱・茅乃舎だし・カレールー・宮古味噌・チリパウダー・ガラムマサラ
＊自家製スモークチーズ、野沢菜漬け、ハヤトウリと紫蕪の糠漬け、黒大蒜
＊納豆乳ヨーグルト：しらす・あおさ・すり胡麻・MCTオイル

この日もお鍋で、こちらはカレー鍋☆