クレソンと自家製ベーコンの混ぜごはん ＆ ボジョレーヌーボー ２０２１　晩ごはんの残りで作るお弁当　１１月２１日　日曜日　

１１月２０日　土曜日

・クレソンと自家製ベーコンの混ぜごはん
・聖護院かぶときのこの豆乳グラタン
・絶妙半熟茹で卵
・ラディッシュ＆蒸しロマネスコ
・落花生の塩茹で

前夜、金曜日のごはんは、１日遅れのボジョレーに合わせて、こんな感じ↓。

 dinner 2021.11.19
＊聖護院かぶときのこの豆乳グラタン：生きくらげ・しめじ・自家製ベーコン・ロマネスコ・聖護院かぶ・EXオリーブ油・豆乳・おからパウダー・味噌・シュレッドチーズ・胡椒・醤油・カイエンペパー
＊半熟茹で卵、落花生の塩茹で、クリームチーズの醤油漬け、人参とハヤトウリの糠漬け、野沢菜漬け、ねぎしらす＆豆乳ヨーグルト
＊サラダ：レタス・キャベツ・クレソン・ナッツ・すりごま
＊パーリールのバゲット

ボジョレー解禁日の木曜日は、前日から１泊で出かけていた宿のごはんが美味しすぎ、めっちゃお腹いっぱい食べ過ぎてしまったのと、帰路に産直のはしごして、野菜をしこたま買ってしまったのもあって、お鍋にしたので、ボジョレーは開けずじまい。

で、１日遅れの金曜日に開封。

今年のボジョレーさん、夫が２本買って来てくれたので、まずはこちらから。

当たり前やけど、フレッシュフレッシュ！！軽やか〜〜♪
あとのもう１本、開けるのは来週かなー。

こちら↓は、旅行前、火曜日の一人晩ごはん。

dinner 2021.11.16
＊とろろ豆乳味噌汁：はんぺん・キャベツ・大根・人参・なめこ・しめじ・長ねぎ・長芋・味噌・豆乳・ZENBヌードル茹で汁
＊しらす納豆のっけ麺：自家製野沢菜漬け・豆乳ヨーグルト・しらす・納豆・ZENBヌードル・黒胡麻・MCTオイル・レモンジンジャーオイル・カイエンペパー

そして、更に前日、月曜日の晩ごはん。

dinner 2021.11.14
＊トムヤム鍋：キャベツ・豚切り落とし・もやし・人参・大根・えのき・長ねぎ・昆布・豆腐・白滝・鷹の爪・トムヤムペースト・海老＆レモングラスペースト・エビチリソルト・セロリ葉・バジル・カイエンペパー
＊自家製ビーフジャーキー、落花生の塩茹で、野沢菜漬け、ハヤトウリと人参の糠漬け、黒大蒜

寒いのと、献立考えるのが面倒で、週２回くらいの頻度で鍋になってきたー。

最後まで見て下さってありがとうございます。