柿とベーコンとナッツの白和え　晩ごはんの残りで作るお弁当　１１月６日　土曜日　

１１月３日　水曜日

・ソーキと大根の煮物
・千切り野菜と塩昆布の浅漬けサラダ
・牡蠣とベーコンとナッツの白和え
・自家製野沢菜漬け
・もち麦とオートミール入り七分づきごはん

前夜のごはんはこんな感じ↓。

dinner 2021.11.2
＊柿とベーコンとナッツの白和え：柿・自家製ベーコン・アーモンド・胡桃・カシューナッツ・マカダミアナッツ・豆乳ヨーグルト・タヒーニ・味噌・塩麹・カイエンペパー
＊大根とソーキの煮物：ソーキ（市販品）・大根・鷹の爪・昆布・茅乃舎だし
＊自家製野沢菜漬け、ハヤトウリの糠漬け、落花生の塩茹で、胡桃ちりめん
＊サラダ：サニーレタス・大根・人参・キャベツ・塩昆布・宮古節・ハイビスカス塩・ローストガーリックオイル
＊アガタベーカリーのプチバゲット＆ロールパン、ブリーチーズ

美味しいブリーチーズを値引きでゲットしたので、ジムの帰りにバゲット買いに行ったら売り切れ。。。

しょうがなくロールパンを購入したのだけど、たまには違うパンを食べてみる、良い機会になったということで。

あとは立派な柿を頂いたので、自家製ベーコンと合わせて豆乳ヨーグルトで白和えに。

果物を食事のメニューに取り入れるの、ここのところ悪くないと思ってきた。特にパンにはよく合う気がする。

こちら↓は、文化の日の晩ごはんで豚カレー☆

dinner 2021.11.3
＊自家製塩鯖グリル、野沢菜漬け、ハヤトウリの糠漬け、胡桃ちりめん
＊しらす豆乳ヨーグルト：しらす・豆苗・宮古節・ハイビスカス塩・MCTオイル
＊サラダ：サニーレタス・キャベツ・大根・新生姜糠漬け・ナッツ・すりごま
＊ポークカレー：じゃがいも・人参・玉ねぎ・豚切り落とし・大蒜・ココナッツオイル・ローリエ・スパイス１５種・カレー粉・おからパウダー・カレールー・マーマイト・トマトケチャップ
＊もち麦とオートミール入り七分づきごはん

こないだ作ってすごく良かった、おからパウダー入りカレー。
多量のスパイスを加えて、おからパウダーでとろみをつけるので、カレールーが１個でも大満足の味わいに。

ルー無しでもいけるかな〜と思うけど、この１個を入れるかそうでないかで、またまた多量の調味料が必要になってくるから、１個は入れてしまうのだけど、ルー無しバージョンを挑戦してみようかしらん。