塩さばガーリックライス　晩ごはんの残りで作るお弁当　１０月１６日　土曜日　

１０月１２日　火曜日

・塩さばガーリックライス
・豚とパプリカの塩生姜焼き
・ハヤトウリと水茄子と人参の糠漬け
・落花生の塩茹で

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塩さばガーリックライス☆
（２〜３人前）

◎材料
・塩さばフィレ：１枚（半身分）
・米：1.5合
・もち麦：大さじ２
・オートミール（ロールドオーツ）：大さじ２
・BOSCO香ばしローストガーリックオイル：大さじ１〜２
・胡椒：たっぷりめがおすすめ
・青ねぎ：３〜４本（小口切り）

◎作り方
１、お米は研いで炊飯器の目盛りまで水を注ぐ。もち麦を加えて水を大さじ４加え、ざっと混ぜて普通に炊飯し、炊けたらすぐにオートミールを加えて、サクッと混ぜて、１５分ほど蓋をして蒸らす。
２、塩さばは焼いて、骨を除いて身をほぐす（気になる場合は皮も除いてください）。
３、お米（正確にはオートミール）が蒸らし終わったら、２とオイルを加え、胡椒を挽いてさっくりと混ぜ合わせる。

４、器に盛って、青ねぎを散らして出来上がり。好みで更に胡椒を振る。

 BOSCOのシーズニングオイル、香ばしローストガーリックを使って、超簡単なガーリックライス♪

ニンニクの風味がオイルにしっかりついてるから、ご飯にかけるだけでガーリックライスに早変わりでびっくり〜！

塩さばの塩気と多めの胡椒、ローストガーリックオイルの香りで、味付けは特に不要なのだけど、味が薄いと感じる場合は、最後に塩でお好みの味に整えてもらえれば。

ここ１年ほど、ご飯を炊く時はもち麦を加えていたのだけど、先月からオートミールも加え始め、今回、お米は1.5合分で、２〜３人前のレシピ。

仮にお米オンリーで炊く場合は、米２合で炊いて混ぜごはんにしてから、塩で調整するという手順でどうぞ。

モニターに選んで頂き、どうもありがとうございました。

この日のその他はこんな感じ↓。

dinner 2021.10.11
＊豚とパプリカの塩生姜焼き：豚切り落とし・玉ねぎ・パプリカ・人参・すりおろし葉生姜・米油・粗塩・胡椒・酒・味醂
＊塩さばガーリックライス：自家製塩さば・もち麦とオートミール入り七分づきごはん・ガーリックオイル・青ねぎ・胡椒
＊落花生の塩茹で、落花生の酢漬け、ハヤトウリと人参と水茄子と新生姜の糠漬け、黒大蒜
＊サラダ：キャベツ・レタス・ナッツ・すりごま