旅ごはん in Salzburg　Schrannenmarkt　食品市場を楽しむ　４月２０日　金曜日　

昨夜のごはんは、ドイツちっくなメニューで、ソーセージにライ麦パン＆チーズ。１９時でもまだ全然明るくて、バルコニーで撮影できて嬉しい♡

ドイツちっくなごはんなのだけどー。
１８日に羽田を発って、やって来たのはオーストリア⭐︎

dinner 2018.4.19
＊ソーセージのソテー：マスタード
＊ホワイトアスパラガスの塩茹で
＊ラディッシュ＆ミックスオリーブのマリネ
＊スモークベーコンのサラダ：ミックスリーフ・米酢・パプリカパウダー・ハーブソルト
＊ライ麦パン２種＆チーズ３種：ブリー・Weinkase・hausg Weichkäse

２０年ほど前のOL時代から、ずーっと行きたかった国に、やっとこ来ることが出来て幸せ♪ 今回も、相変わらず自炊旅だけど、初 airbnb！

これまで利用した宿泊先の半分近くは、フロントがなくて鍵が出先で手渡しだったり、もしくは鍵ロックの暗証番号だけ事前にメールで届いたり、ゴミ捨てを自分でやらなきゃだったりと、エアビーちっくな宿を使ってはいたのだけど、実際に利用したのは今回が初めて。

ミュンヘン空港から列車移動で、ザルツブルクには夜遅くに着く予定だったんで、宿に行く前に、お掃除レディさんのお宅（宿から数１００m離れたとこにある）で鍵をもらって、それからやっと宿へ移動ってことになってたから、どうなることやらとヤキモキしてたけど、意外にすんなり到着できてやれやれ。

快適に過ごせててご機嫌♪

朝ごはんにも
スモークベーコンのサラダ⭐︎
（２人前）

◎材料
・ミックスリーフ：適量（食べたいだけ）
・スモークベーコン（極薄切りのもの）：７〜８枚
調味料
・米酢：大さじ１〜２
・ハーブソルト：少々
・パプリカパウダー：２〜３振り

◎作り方（というほどでもないですがー）
１、スモークベーコンは固まりの場合は極薄くスライス（or 既に薄切りのものを購入）する。耐熱皿に並べて、６００wの電子レンジで３０〜４０秒加熱する。
２、器にミックスリーフを入れて、１のベーコンをのせ、ベーコンから出た油をドレッシング代わりに回しかける。
３、更に調味料の材料を上から振りかけて、よく混ぜて頂く。

ベーコンの塩気と脂をドレッシング代わりに。パプリカパウダーの彩りが良い⭐︎　ベーコンによってはしっかり塩分が効いてたりするので、ハーブソルトは味をみて調整ください。

オーストリアビア＆ワインにもぴったりなんだけど、ささっと用意できるので、朝ごはんにも良いんでないかとー。

到着翌日は木曜日。

ということで、宿から徒歩で７～８分のところにある、St.アンドレー教会の広場で、毎週木曜日に開催されてるシュランネンマルクトを、ちょうど覗くことができて、めっちゃラッキー♡

思ってた以上に規模が大きくて、かなりな店舗数が出店していたー。しかも、どのお店も美味しそうに見えて、食べてみたいものだらけで、何を買うかせんど迷いつつ、ちょこっとずつ色々購入。

中でも超嬉しかったのが、アスパラだけを販売してたおばあちゃんに、ホワイトアスパラ２本下さいって手渡したら、g販売なので、はかりで計った後、軽すぎたからか？「お代はいらないよ～」と言ってもらい、タダで頂いちゃったこと！！

おばあちゃん、なんて優しいのー！！勿論「サンキュ〜〜〜！！！ダンケシェー！！」と、何回もお礼言っておいたー！これだから、市場での買い物、やみつき＆大好き♡

ということで、冒頭写真の晩ごはんのホワイトアスパラは、おばあちゃんからの頂き物。シンプルに塩茹でにして頂いたけど、とにかく瑞々しくて、ホント美味しかった！

この日は、朝一番でマルクトで買い物し、いつものごとく１時間以上うろうろして、市場を超満喫。その後、宿に戻って軽く朝ごはんを食べてから、市内観光へ。ザルツブルグの街はコンパクトで、徒歩でほとんどの観光スポットを回れる点が良い♪

とりあえずのド定番、モーツアルトの生家⭐︎

写真でもわかるのだけど、生家（黄色い建物）前は観光客でごった返してたー！目印的、待ち合わせ場所的な役割もあるのか？家の中の混雑はたいしてなかったんだけどなー。

市内の観光スポットや公共機関をほぼ無料で利用できる、ザルツブルクカードを購入したので、ケーブルカーに乗って旧市街のホーエンザルツブルク城塞に行ったり、大聖堂を見学したり、ザルツァッハ川クルーズ船に乗ったりして、他にもめいっぱい観光。

この日の最もお気に入りスポットは、メンヒスベルクにある近代美術館のテラス⭐︎　
ホーエンザルツブルク城塞からの眺めも素晴らしかったけど、私的には、城塞を眺められるこちらからの眺めの方が気に入ったー。

ほんまに美しい街。

ベネチアやフィレンツェ、ブルージュなどのヨーロッパの街並みって、オレンジ色の屋根が印象的だったけど、ザルツブルクは白×グレーの爽やかな街並みやのね〜。

夕方、市場が開かれてたSt.アンドレー教会前を通ったのだけど、朝のマーケットの賑わいが嘘のように、すっかり撤退していて（当たり前やろけど）、ちょっとびっくりだったー！

こちら↓は、出発前夜、自宅でのごはん。冷蔵庫総ざらえメニュー！

dinner 2018.4.17
＊豚と林檎の白ワイン蒸し：椎茸・ブナピー・えのき・プチトマト・黒豆もやし・レタス・ココナッツオイル・豚肩ロース・白ワイン・ベジスープキューブ・エルブドプロヴァンス・ドライタイム・鷹の爪・胡椒・赤ワインビネガー
＊野沢菜漬け：柚子皮・すりごま・一味
＊サラダ：ミックスリーフ・鮭フレーク・クリーミーわさびドレッシング・赤ワインビネガー・EXオリーブ油
＊〆に卵雑炊：青ねぎ・ごはん

ル・クルーゼに、豚こまと冷蔵庫にあったレタスやもやし、きのこやプチトマトなどの野菜全部と、更に半個残ってた林檎も追加し、白ワインを注いでハーブ蒸し煮に。

総ざらえでめっちゃ適当に作ったのに、これがかなり美味しく出来て、達成感あった！

最後まで見て下さってありがとうございます。