旅ごはん in Queenstown グリーンマッスルの白ワイン蒸し １１月１８日 土曜日
ボジョレー解禁日の木曜日にNZに到着。
世界で一番早いボジョレーが飲めるんじゃ？！と思ったけど、こちらではボジョレーヌーボー売っておらず。NZワインの新酒は７月に出るそうで、フランス産にはあまり思い入れがないのか？自国のワインで棚が埋めらていた。
初日の晩ごはんは、スーパーで活きたグリーンマッスルを買って白ワイン蒸しに。
綺麗な緑のムール貝、NZ近郊の海でしか獲れないそうで、おっきくて肉厚で、味も濃ゆくて最高！
海水に浸かって販売されてたからか？塩味がしっかり効いてて、味付け不要だったー。
リーンマッスルの白ワイン蒸し⭐︎
（２人前）
◎材料
・グリーンマッスル（or ムール貝）：５００g
・白ワイン：５０cc
・カイエンペパー：２〜３振り
・ドライイタリアンパセリ：２〜３振り
◎作り方
１、グリーンマッスルは洗って汚れを綺麗に取り除く。鍋に入れて白ワインを注ぎ、蓋をして火にかけ貝の口が開いたものから取り出す。
２、器に盛って、カイエンペパーとイタリアンパセリを振る。
NZのソーヴィニオンブランとグリーンマッスル、間違いのない組み合わせ♡
ピリッと辛いカイエンペパーがムールに合う！
この日のその他はこんな感じ↓。 
dinner 2017.11.16
＊green musselsの白ワイン蒸し：グリーンマッスル・白ワイン・ドライイタリアンパセリ・カイエンペパー
＊オードブルプレート：ローストラム・オリーブのマリネ・ポークハム・トマト
＊チャバタ、五穀ブレッド、ブリーチーズ
＊サラダ：ミックスリーフ・パプリカ
グリーンマッスルは、こんな感じで売られてたー。
５００gで、おっきいのが８個くらい。お値段２ドルちょっと。
レストランで食べたら、割といい値段するみたい（それでも安いけど）だから、自分で調理して食べると本当に安上がり！
それにしても、クイーンズタウンは風光明媚で、本当に綺麗な街⭐︎
街の中心、ワカティプ湖の水も驚くほど澄んでる〜〜
街中をぐるりを散策した後は、NZっ子が愛するcookie timeのショップ、Cookie Barに寄ってみた。
ここでは、”hot cookies”というメニューがあって、”no bake cookie dough”と言うだけあって、焼いてない？ような食感のクッキー生地が６〜８種類くらいあり、アイスのようにカップに盛ってもらって、スプーンですくって食べるのだけど、これが本当に不思議食感！
今回は、チョコ＋チョコチップのクッキードーと、これまたNZでポピュラーな、キャラメルチップのホーキーポーキが入ったバニラアイスのダブルをオーダー。
上のホーキーポーキーアイスしか見えてないけどー（クッキードーはその下に入ってる）。。
う〜ん、ヤミー♪ しかし、甘いーっ！ お酒loverには、二人で１カップで十分かな〜。
そして、こちら↓は、滞在２日目の晩ごはん。
買い物したPAK’SAVEで、チキンが広告の品？Special価格だったので、骨つきモモ肉を購入。持参したローズマリーパウダーをまぶしてオーブンで焼いたグリルチキンが、この日のメインディッシュ。
ちなみに、こちらでは、thigh（モモ肉）よりbreast（胸肉）の方がお値段高い！
dinner 2017.11.17
＊グリルチキン：骨つき鶏もも・ローズマリーチキンパウダー・ピンクソルト・胡椒
＊アスパラの塩茹で
＊サラダ：ミックスリーフ・マッシュルーム・ベビースピナッチ
＊Brie、Blue Brie、ミックスオリーブマリネ、トマト
＊トマトとマッシュルームのフェットチーネ：ブラウンマッシュルーム・フレッシュダイストマト缶チリ味・EXオリーブ油・ハーブソルト・ピンクソルト・胡椒・カイエンペパー・ドライタイム
パスタはタコス用？の缶詰のトマトソースを利用。
買った時は普通にダイストマト缶だと思って、煮詰めてトマトソースパスタにするつもりだったのだけど、開けてみたら、そのまま食べた方が美味しそうだったので、茹でたフェットチーネと和えて。具は、超でっかいブラウンマッシュルームをスライスして加えてみた。
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最後まで見て下さってありがとうございます。
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