あらびきミートローフと若布のみぞれ煮 晩ごはんの残りで作るお弁当 ９月２５日 水曜日
先週のおうち弁当⭐︎
９月１９日 木曜日
・あらびきミートローフと若布のみぞれ煮
・アンチョビ入りごぼうサラダ
・干し海老とニラのチヂミ
・らっきょう漬け
・きのこの炊き込みごはん
あらびきミートローフと若布のみぞれ煮⭐︎
（２〜３人前）
◎材料
・あらびきミートローフ：１袋（1.５cm程の角切り）
・玉ねぎ：1/2個（薄いくし切り）
・若布：５０g（塩蔵を塩抜きした状態で）
・大根：１５０g（すりおろす）
・だし汁：２００cc
・だし醤油：大さじ１
・青ねぎ：２〜３本（小口切り）
・茗荷：２〜３個（斜め薄切り）
・一味など（好みで）
◎作り方
１、鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎを入れて軽く煮て、あらびきミートローフを加えて、２〜３分煮る。
２、若布と大根おろしを加えて一煮立ちさせ、だし醤油で味を整える。
３、器に盛って、青ねぎと茗荷を散らし、好みで一味を振る。
お気に入りメニューの肉団子と若布のおろし煮の肉団子を、あらびきミートローフに替えて作ってみたら、やっぱり美味しい〜。ごはんにかけても頂くのもgood！ミートローフだけど和風に使うのも◎
モニターに選んで頂き、ありがとうございました。
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.9.18
＊干し海老とニラのチヂミ：人参・卵・地粉・塩麹・シャンタンDX・胡椒・一味・ごま油・バリ粗唐辛子
＊ミートローフと若布のみぞれ煮：大根・玉ねぎ・若布・シャウエッセンミートローフ・茅乃舎だし・青ねぎ・茗荷・宗田節醤油・一味
＊アンチョビ入りごぼうサラダ＆らっきょう漬け
＊サラダ：ルッコラ・ミックスリーフ・梅風味浅漬けサラダ・すりごま
＊七分づきごはん
庭のニラを使って、久々にチヂミ⭐︎
最後まで見て下さってありがとうございます。
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