９月２１日 水曜日 じゃがいもの粒マスタードグラタン
本日は、ガパオ風のバジル炒め丼☆
昨日は台風の影響で、学校が急遽半日になり、お弁当不要に。
今週は、今日と、明後日の２弁かな。
９月２１日 水曜日
・パプリカと豚のバジル炒め丼
・じゃがいもの粒マスタードグラタン
・茹で卵とマカロニのサラダ
ワインにぴったり♪
じゃがいもの粒マスタードグラタン☆
（３〜４人前）
◎材料
・じゃがいも：４個
・シュレッドチーズ：適量
・生クリーム：1/2カップ
・牛乳：1/4カップ
・塩麹：小さじ1.5
・粒マスタード：大さじ２
・オールスパイス、ナツメグ、胡椒：各２〜３振り
◎作り方
１、じゃがいもは皮を剥いて、ごく薄切りにする（ピーラーなど使っても）。生クリーム以下の材料を全て混ぜ合わせる。
２、耐熱皿にじゃがいもを入れ、クリームソースを回しかけて、シュレッドチーズを散らす。
３、１７０度のオーブンで５０分程焼いて出来上がり。
グラタンの表面に見えてるピンクのは、ベーコンではなく、じゃがいものノーザンルビー。焼き時間は長いけど、じゃがいもスライスして、混ぜ合わせたソースをかけるだけのお手軽メニューなので、まずこれを作って、オーブンに放り込んでおけば、焼いてる間に、他の調理が出来るし、お気に入りのオーブン料理♡
日曜日の晩ごはん、その他はこんな感じ↓。
dinner 2016.9.19
＊じゃがいもの粒マスタードグラタン：キタアカリ・デストロイヤー・ノーザンルビー・インカのめざめ・生クリーム・粒マスタード・牛乳・塩麹・胡椒・ナツメグ・オールスパイス・シュレッドチーズ・メローハバネロ
＊豚とパプリカのバジル炒め：バイオ茶ポークこま・玉ねぎ・しめじ・オイスターソース・ナンプラー・てんさい糖・中国醤油・片栗粉・バジル・大蒜・ココナッツオイル・黒酢・エビチリソルト・レッドペッパー
＊スティック野菜の味噌マヨ：胡瓜・人参・プチトマト・味噌・マヨネーズ・胡麻ラー醤
＊サラダ：きゃべつ・レタス・しらす・すりごま
＊白ごはん
昨夜は、今年初の秋刀魚☆
dinner 2016.9.20
＊さんま塩焼き：大根おろし
＊茹で卵とマカロニのサラダ：胡瓜・玉ねぎ・ベーコン・３色フジッリ・粒マスタード・水切りヨーグルト・塩麹・胡椒・ハーブソルト・ピンクペッパー・ワインビネガー・EXオリーブ油
＊サラダ：ルッコラ・きゃべつ・レタス・すりごま
＊母お手製らっきょう漬け
＊白ごはん
やっと秋刀魚にありつけた〜〜！
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