ラタトゥイユ＆ゴーヤチャンプルー ９月２日 土曜日
３１日の木曜日に、宿泊していた群馬県内の温泉から、ちゃを寮まで送って行き、移動続きだった１週間がようやく終了。
ちゃを送った帰りに、あちこちの産直に寄って、農産物を色々購入したので、野菜がたんまり♡
せっせと食べねば〜！ということで、昨夜はゴーヤチャンプルー↓
dinner 2017.9.1
＊ゴーヤチャンプルー：バイオ茶ポークこま・椎茸・大蒜・ごま油・人参・玉ねぎ・高野豆腐・塩・胡椒・塩麹・酒・七味・味覇
＊あん肝と紫キャベツのピリ辛ヨーグルト和え：胡瓜・くるみ・水切りヨーグルト・激辛薬味・塩麹・レモン汁
＊ニラだれ＆卵かけごはん：ニラ・醤油・米酢・生姜すりおろし・激辛薬味・ごま油・みりん
＊サラダ：茗荷・クレソン・キャベツ・ミックスリーフ・黒ごま
ゴーヤは大阪の実家でもらってきたものだけどー。
一昨日はラタトゥイユ↓。
dinner 2017.8.31＊ラタトゥイユ：パプリカ・ピーマン・茄子・玉ねぎ・いんげん・大蒜・EXオリーブ油・オレガノ・エルブドプロヴァンス・粗塩・胡椒・塩麹・レッドペパー
＊おくらと茗荷の納豆和え：すりごま・青しそ・黒ごま・ごま油・醤油
＊あん肝のオイル漬け＆絶妙半熟ゆで卵：トリュフソルト・ピンクペッパー
＊サラダ：クレソン・キャベツ・紫キャベツ・しらす・茗荷
＊サパンジのバゲット＆オリーブパン
サッカーの応援もあったし、なんとなくバゲットが食べたくなって、なぜか？今までなかなか行く機会のなかった地元のベーカリーに、やっとこ行くことが出来て、無事バゲット購入。パンに合うメニューを作ってみた！
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