９月１７日　火曜日　焼き鮭＆白子と白菜のグラタン

本日のおべんと、焼鮭べん☆

９月１７日　火曜日

・白菜と白子のグラタン
・胡瓜と新生姜の塩昆布和え
・牛肉とえのきの実山椒炒め煮
・プチトマト
・焼き塩鮭
・おかかご飯
・巨峰

昨日は鮭の白子の下処理に少々手間取り、挙げ句、皮？が破れてモロモロになってしまったー。
バターソテーにしようと思ってたけど、見栄え悪過ぎ！！のため却下し、グラタンにin。

dinner 2013.9.16
＊白子と白菜のグラタン：鮭白子・人参・玉ねぎ・椎茸・牛乳・バター・薄力粉・ウェイパー・粗塩・胡椒・シュレッドチーズ・メローハバネロ
＊焼き鮭
＊グリルトマト：バジル・トリュフソルト・EXオリーブ油
＊牛肉とえのきの実山椒炒め煮：醤油・砂糖・酒・実山椒の醤油漬け・そば茶・青紫蘇・すりごま
＊サラダ：きゃべつ・大根・きゅうり・茗荷・黒ごま・玉ねぎドレッシング
＊白ごはん

ということで、単に焼くだけで済むはずのところが、グラタン作るはめになってタイムオーバー。　
ほんとは鮭の切り身は揚げ浸しかマリネにしようと思ってたのにー。塩して焼いただけ！
ま、でも、お魚あんまり買えてないので、ただの塩焼きの方が、家族に受けた？気がするー。

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