９月１４日 月曜日 ピリ辛オムそば＆点天の一口餃子
本日は、ピリ辛オムそば☆
オムそばといっても、焼そばにレンチン卵焼きをのっけただけー。。
９月１４日 月曜日
・ピリ辛オムそば
・点天の一口餃子
・プチトマト
・梨
昨夜は、ホットプレートで餃子＆焼そば☆
夫が大阪で買って来た点天の一口餃子。彼が大阪に行った時は、よく買ってきてくれる定番土産で、家族皆の好物♡
dinner 2015.9.13
＊点天の一口餃子
＊焼そば
具：豚こま・きゃべつ・もやし・茗荷・人参・ピーマン・ニラ・玉ねぎ・太麺焼きそば・生姜梅酢漬け
ソース：中濃ソース・米酢・からし・チョリソー風ソーセージパウダー・ナンプラー
そしてその後、焼そば。
麺は、ツルヤスーパーの太麺焼きそばがお気に入り♡
ホットプレートで
ピリ辛ソース焼そば☆
（たっぷり４〜５人前）
◎材料
・豚こま：２００g
・キャベツ（大きい葉）：３〜４枚（食べ易く切る）
・もやし：２袋
・人参：1/2本（拍子切り）
・ピーマン：３個（細切り）
・玉ねぎ：１個（細めの串切り）
・茗荷：１０個（縦半分に切る）
・ニラ：1/2束（４〜５cmの長さに切る）
・焼そば麺：５袋
・生姜梅酢漬け（紅ショウガ）
調味料
・中濃ソース：大さじ６
・米酢：大さじ４
・からし：小さじ２
・ナンプラー：大さじ1.5
・チリパウダー：適量
・チョリソー風ソーセージパウダー：１袋
・水：大さじ１
◎作り方
１、ホットプレートを温め、麺を袋から出した形状のままで焼く。焼き目が付いたら裏返し、両面をこんがり焼く。ボールなどに、調味料の材料を混ぜ合わせておく。
２、麺を焼いている横（ホットプレートの空いたスペース）で、お肉を焼き、色が変わったら、火の通りにくい野菜から順に加えて、炒める。
３、野菜に火が通ったら、麺と炒め合わせ、混ぜ合わせた調味料を加えて、万遍なく炒め合わせる。生姜の梅酢漬けを添えて出来上がり。
焼そばの味付けは、ナンプラーだったり、醤油だったり、塩だったり、いつもまちまちで、ソース味はちょっと久しぶり。我が家の焼そばは、お酢などの酸味をたっぷり加えるのが主流。さっぱり美味しい〜。今回は、チョリソー風ソーセージ（辛みのシーズニングパウダー）を１袋入れたのだけど、なんせ、大量５玉の焼そばだったのもあり、パウダー１袋入れた感じだと、辛味はそこまで強くなく、ちょい辛程度だったので、ちゃもモリモリ食べれてた〜。
激辛が好きな場合は、他の調味料をもう少し減らして、２袋入れてもいいかなー。
本日のmy弁。
自分の分は、一味たっぷり振りかけといた〜。最後まで見て下さってありがとうございます。
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