９月１４日　土曜日　サンドイッチ＆カリフラワーと茹で卵のカレーグラタン

本日は、超熟の１０枚切り使って、サンドイッチ☆

９月１４日　土曜日

・胡瓜サンドイッチ
・紫玉ねぎと塩麹そぼろと水切り塩ヨーグルトのサンドイッチ
・カリフラワーとゆで卵のカレーグラタン
・ゴールデンナイアガラ

食パン一袋全部使って、夫と私の昼ご飯分のサンドイッチも作成。

すごーく昔に、誰のレシピだったかで、胡瓜だけのサンドイッチがめちゃ美味しかったので、また作ろうとレシピ検索したけど、見つけられず。
で、結局、種を取ってスライス＆塩揉みして、しっかり水気をきった胡瓜を、普通にバター塗ったパンに挟んでみたけどー。やっぱり違う・・・。前に食べた時の感動は、全くなし。

それよか、残り物整理のため思いついた妙な組み合わせの、塩麹そぼろ＋水切り塩ヨーグルトのサンドイッチの方が断然美味しかったー！
色合いのため、単に紫玉ねぎを使いたかったって理由なのだけど、ツナを使おうと思いつつ、塩麹そぼろでもいけるんちゃう？と、そっち使用。

結論的に、美味しかった理由は、水切り塩ヨーグルトと読む。
胡瓜サンドにも、ヨーグルト塗ってれば絶対美味しかったはず。マヨでもクリームチーズでもいいのだろうけど、やっぱり塩ヨーグルトが一番ちゃうかなあ。

サンドイッチに、バター＋水切り塩ヨーグルトの２重塗り、パンもしっとり良い具合になってお薦め！

dinner 2013.9.13
＊カリフラワーとゆで卵のカレーグラタン：プチトマト・牛乳・カレールー・シュレッドチーズ・ブリーチーズ・メローハバネロ
＊スライス胡瓜＋塩麹そぼろ：豚＆鶏合挽・玉ねぎ・塩麹・酒・胡椒・砂糖・そば茶
＊キャロットラペ：人参・ミント・粒マスタード・米酢・塩麹・胡椒・EXオリーブ油
＊サラダ：レタス・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま・玉ねぎドレッシング
＊フレッシュトマトのコンキリエ：バジル・大蒜・島唐辛子・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・赤ワインビネガー

２〜３日前から、右手がしびれるような感じで違和感あり。重いというかだるいというか、痛いというか。
腱鞘炎の気がする・・・。泣

理由は完全に、パソコンのやり過ぎっ！！！
右手を、マウス持った丸っこい形にすると、ほんとにしんどーい。手のひらに力が入らず、握力がないというか、包丁握るの危険状態。
と言いつつ、こうやってブログ書いてる、あほな私。

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