生ハムとプチトマトのフェットチーネ 晩ごはんの残りで作るお弁当 ９月１３日 火曜日
本日は、プチトマトのパスタ☆
庭のプチトマトがまだまだ絶好調で、大助かり♪パスタにたっぷり入れてみた。
９月１３日 火曜日
・生ハムとプチトマトのフェットチーネ
・ゴルゴンゾーラポテトグラタン
・ちくわの磯辺揚げ
・素揚げ人参のカレー塩味
・巨峰
マジョラム風味♪
生ハムとプチトマトのフェットチーネ☆
（２人前）
◎材料
・プチトマト：１０〜１５個（横半分に切る）
・生ハム：６〜７枚
・オリーブ：１０粒
・フェットチーネ（お好みのパスタでどうぞ）：２００g
・大蒜：１片（包丁でたたいてつぶす）
・EXオリーブ油：大さじ1.5
・塩麹：小さじ1/2〜１
・胡椒
・マジョラム：３〜４振り
◎作り方
１、パスタを茹で始める。表示時間より１分ほど短めにあげる。
２、フライパンに大蒜とEXオリーブ油を入れて弱火にかけ、大蒜の香りがしてきたら、プチトマトを入れて軽く塩胡椒し、トマトの皮が少し弾けるくらいまで炒め、オリーブを加えてさっと炒め合わせる。
３、茹で上がったパスタを２に加え、よく和えて、塩麹、胡椒で味を整え、マジョラムを振りかける。
４、器に盛って生ハムを散らして出来上がり。
爽やかなマジョラムとトマトが好相性で、ワインにもぴったりなパスタ♡
モニターに選んで頂き、ありがとうございました。昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.9.12
＊ちくわ磯辺揚げ＆人参素揚げ：カレー塩・青海苔・コーンスターチ・薄力粉・ベーキングパウダー
＊ゴルゴンゾーラポテトグラタン：キタアカリ・インカのめざめ・デストロイヤー・ノーザンルビー・生クリーム・牛乳・塩麹・胡椒・ナツメグ・シュレッドチーズ・メローハバネロ・ドライタイム
＊サラダ：ルッコラ・茗荷・きゃべつ・胡瓜・梅干・EXオリーブ油・米酢
＊生ハムとプチトマトのフェットチーネ：大蒜・EXオリーブ油・オリーブ・塩麹・胡椒・マジョラム
いつもそうなのだけど、昨夜は特に、アルコールが進むおかずのオンパレード！
最後まで見て下さってありがとうございます。
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