９月１０日　火曜日　たらこスパ＆オーブン塩麹唐揚げ

本日は、たらこスパ☆

９月１０日　火曜日

・たらこスパゲティ
・オーブン塩麹唐揚げ
・スモークサーモンとトマトのマリネ
・プチトマト
・レンジ蒸しカリフラワー
・無花果コンポート

朝のおべんと撮影、ぜーんぜん時間ないので、とりあえず撮りまくる。
ま、撮りまくったところで、出来の良いのなんてあんまりないのだけどー。
で、今日は特に選別に苦しむ。

プチトマトのヘタに焦点合ってるものか、唐揚げの焦げ目に合ってるものか、はたまた貝割れ？にすべき？
すごーく悩んで、どれにも合ってない？やつを選択。
はあ〜〜、もうちょっと上手く撮れるようになりたい・・・。

晩ごはんの撮影は、いつもへぼいけど、昨夜の分はいつも以上にへぼすぎ。使えるものがなかったー！！
というか、それ以前に作ってるものが見栄えしないものばっか？だもんねー。そりゃそうなるな。

これでも、結婚記念日の晩ごはん。

dinner 2013.9.9
＊オーブン塩麹唐揚げ：鶏もも＆胸・オレガノ・レモンソルト・胡椒・小麦粉・片栗粉
＊ブリーチーズ、島らっきょうと茗荷のピクルス
＊スモークサーモンとトマトのマリネ：紫玉ねぎ・新生姜・シークワーサー・赤ワインビネガー・粗塩・塩麹・胡椒・EXオリーブ油
＊サラダ：レタス・きゃべつ・大根・しらす・黒ごま・玉ねぎドレッシング
＊たらこスパゲティ：貝割れ・そば茶・海藻バター・シークワーサー果汁・昆布茶
＊PIPER-HEIDSIECK

普段あんま買わないスモークサーモン買ってマリネにしたのに、トマトとサーモンが、びっくりするくらい同じ色で、サーモンの存在感ゼロ！

唯一、記念日っぽさをアピールしてる？シャンパーニュ☆

１５年目突入。
今後とも末永くよろしくお願い致しまする♫

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