８月３１日 月曜日 カレー味の生ハムホットサンド＆たこ焼き
本日は、カレー味の生ハムホットサンド☆
BerkeleyのWHOLE FOODSで買って来た、恐竜のサンドイッチケース、初使用。
なかなか使い勝手良し♪
８月３１日 月曜日
・カレー風の生ハムホットサンド
・たこ焼き
・BBQソーセージのソテー
・プチトマト
・胡瓜の浅漬け
ささっとランチにぴったり♪山盛りキャベツが美味しい
カレー風味の生ハムホットサンド☆
（１人前）
◎材料
・食パン（８枚切り）：２枚
・生ハム：２〜３枚（１０〜１５g）
・キャベツ：葉１〜２枚（千切り）
・水切ヨーグルト：小さじ２
・粒マスタード：小さじ１
・ガラムマサラ：小さじ1/4
・カレーソルト：適量（なければ、普通の塩やハーブソルトなど）
・スライスチーズ：１枚
◎作り方
１、食パン１枚の片面に水切ヨーグルトと粒マスタードを塗り、カレーソルトを全体に薄く振りかける。
２、生ハムを食べ易い大きさにちぎってのせ、その上にキャベツを山盛りのせる。キャベツにガラムマサラを振りかけて、その上にスライスチーズをのせ、残りの食パンで挟む。
３、ホットサンドメーカーで、焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
こっち↑は、本日のmy弁。カレー味のキャベツがうましな、ホットサンド。
ホットサンドの時は大抵、カレー味のキャベツにしてるのだけど、カレー粉じゃなくて、ガラムマサラを使うと、いつもより香りが良い気がする！
水切ヨーグルトでなく、マヨネーズを使う場合は、塩はなしか、振ってもごく少量で良いかと。あと、生ハムじゃなくても、普通のハムなど、具は何でもお好みでどうぞ。個人的には、カレーキャベツ×コロッケを挟むのが、最もお気に入りの組み合わせ。
昨夜はこれまた久々のたこ焼き。
dinner 2015.8.30
＊BBQソーセージのソテー：粒マスタード・プチトマト
＊胡瓜浅漬け、茗荷の味噌マヨネーズ
＊たこ焼き
具：蛸・キャベツ・人参・長ねぎ・昆布・生姜梅酢漬け・天かす
生地：薄力粉・卵・いりこ＆昆布出汁・昆布茶・塩麹・長芋
昼間に生地を作って、半日冷蔵庫で寝かせてたから、ものすごくとろんとろんの美味しいたこ焼きが焼けたー！
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