親子スープ＆鶏のハーブグリル ８月２日 水曜日
チキン料理２連ちゃん。
日曜日は、一人晩ごはんだったので、宮崎地鶏の地頭鶏ささみと冷蔵庫にある野菜を、コンソメで適当に蒸し煮にし、卵を落とした親子スープ⭐︎
粉チーズたっぷり振りかけたー。
＊親子スープ：地頭鶏ささみ塩麹漬け・卵・人参・いんげん・キャベツ・コンソメ・パルメザン・胡椒
＊おから団子とトマトのグラタン：水切りヨーグルト・ハーブソルト・バジル・一味
こちら↓は、月曜日の晩ごはん。
夫が手塩にかけて？育てた庭の枝豆、初収穫♡ クミンシードを加えて茹で、スパイス風味。
dinner 2017.7.31
＊カラスミ炒りおから：いんげん・人参・新生姜・酒・ごま油・大蒜・米酢・辛なんばん・茅乃舎だし・すりごま・だし醤油・みりん・塩麹・一味
＊チキンのハーブグリル：地頭鶏もも＆手羽の塩麹漬け・オレガノ・塩・胡椒・ドライバジル・ズッキーニ
＊クミン枝豆：庭の枝豆・粗塩・クミンシード
＊塩昆布キャベツ：胡瓜・ごま油
＊ナンピザ２種：プチトマト・バジル・トマトペースト・EXオリーブ油・大蒜・シュレッドチーズ・自家製バジルペースト・粉チーズ・しらす・ハバネロソース
先日、おからに明太子を入れたら美味しかったので、今回はカラスミで。
ほんのり黄色く、これまたお酒が進むお味でgoodだったー！
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