とうもろこしごはん 晩ごはんの残りで作るお弁当 ８月１日 水曜日
今週は習い事がお休みで、月曜日のmy弁当は作らずに済んだのだけど、昨日、火曜日に母娘弁を作成⭐︎
矯正歯科の通院で、ちゃが２泊だけ帰省していて、駅まで送って行きがてらの車中弁。
７月３１日 火曜日
・とうもろこしごはん
・いんげんの豚バラ巻き
・ゆで卵
・庭のマイクロトマト＆プチトマト
もろこしをもらったら、まず作りたくなるのが、芯も一緒に炊き込んだ、とうもろこしごはん♪
実が詰まって、美味しいもろこしだったー。
本当は、もろこしごはんをラップむすびにして、あとはゆで卵でも持ってこーって感じで、お弁当を作る予定じゃなかったのだけど、朝起きてから、急に思い立って作ってみた。ノープランの２弁でも、一応、それなりに詰めれるもんやな〜。。
こちら↓は、月曜日の晩ごはん。
dinner 2018.7.30
＊だし巻き卵：藻塩・ココナッツオイル・醤油・片栗粉・卵・茅乃舎だし・てんさい糖
＊お造り盛り合わせ：天使のえび・帆立玉冷・まぐろたたき・天使の海老頭のグリル
＊サラダ：ルッコラ・キャベツ浅漬け・すりごま
＊白ごはん
ちゃがいるからと思って、手巻きにしようかと冷凍庫の魚介を解凍したのだけど、「友達と晩ごはん食べて帰る〜」とのことで、だったら手巻きじゃなくていっかーと、海鮮丼方式に。
せっかく帰省しても、全然家にいなくて、なかなか話もできないんだけど、まあ、そういうもんか〜。
車中の送迎が遠路すぎて大変なのだけど、その時くらいしか喋る時ないから、送迎が貴重な時間だったりするなあ。
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