７月２２日　月曜日　ツナとジェノベーゼのトースト＆おかひじきミートローフ

今日で１学期のおべんと終了☆
なので、ちゃのお気に入り、トースト弁当。

７月２２日　月曜日

・ツナ＆ジェノベーゼトースト
・おかひじきミートローフ
・なめこ入りペンネゴルゴンゾーラ
・３色プチトマト
・コリンキーと胡瓜の梅昆布漬
・フルーツヨーグルト

今回の４枚切りは、バジルペーストを塗って、シュレッドチーズとツナをのっけてトースト。

いつものスーパー、ツルヤでコリンキーが９９円だったので、買ってみた！

dinner 2013.7.21
＊グリルトマト＆モツァレラ：バジル・フルールドセル・EXオリーブ油
＊コリンキーと胡瓜の梅昆布漬け：新生姜・梅干し・塩昆布・酒
＊餅入りおかひじきミートローフ：豚＆鶏挽肉・卵・塩麹・胡椒・青紫蘇・水切り塩ヨーグルト・餅３種（海老・ごま・青海苔）
＊なめこ入りペンネゴルゴンゾーラ：ポルチーニ・生クリーム・白ワイン・塩麹・胡椒
＊サラダ：ミックスリーフ・キャベツ・しらす・黒ごま
＊フルーツタルト（ケーキ屋さんの）

ネットで調べたら、サラダや漬け物が美味しいとのことだったので、梅干し叩いて、簡単浅漬け。

・胡瓜２本（一口大にカットし、塩で揉んで、水気を絞る）
・コリンキー半個（タネを除いて、一口大にカット）
・新生姜（千切り、お好み量）
・梅干し大１個（叩く）
・塩昆布２〜３つまみ
・酒大さじ１

ビニール袋に上記材料全部入れて良く揉んで、２〜３時間漬ければ出来上がり。
簡単おいしーい♡

本日のmyべんと。

トーストは、ワックスペーパーで包んでみた。

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