７月２日 水曜日 ブロッコリーと酒盗のペンネ＆カラフル夏野菜の揚げ浸し＆トマトと昆布の冷製お澄まし
本日は、ブロッコリーと酒盗のペンネ☆
カラフル夏野菜を揚げ浸しに。
黄色いのはコリンキーといって、生で食べれる南瓜。
生食だと、淡白な味で、食感はサクサク？なので、胡瓜に近いかなーと思うけど、加熱すると、南瓜っぽい甘み、少し感じるかな。
７月２日 水曜日
・ブロッコリーと酒盗と明宝ハムのペンネ
・夏野菜の揚げ浸し（茄子・ズッキーニ・コリンキー・人参）
・ラディッシュと大根のナンプラー甘酢漬け
・２色プチトマト
昨日は暑かったので、汁物を冷たくしてみた。
dinner 2014.7.1
＊ブロッコリーと酒盗のペンネ：明宝ハム・大蒜・たっぷり黒胡椒・サラダ油
＊夏野菜の揚げ浸し：ズッキーニ・茄子・人参・コリンキー・いりこ＆昆布出汁・みりん・醤油・塩麹・酒・シーズニングソース・島唐辛子・新生姜
＊トマトと昆布の冷製お澄まし：いりこ＆昆布出汁・子持ち昆布・バジル・新生姜
＊ラディッシュと大根のナンプラー甘酢漬け：初夏ほうれん草・コーンサラダ・甘麹・米酢・粗塩
揚げ浸し用にお出汁をとったので、汁物は、トマトを使ったお吸い物に。
冷蔵庫の子持ち昆布の佃煮、そろそろ食べきった方が良さげだったので、これで味付けするといいかも？と思い、味見しながら昆布投入。大さじ２位入れたかな？良い具合に味が決まった〜！
トマトのお澄ましは、温かくても美味しいけど、冷たくても美味☆仕上げにバジルを散らして。
ということで、味付けは昆布の佃煮のみの、夏向けのお吸い物が完成。
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