漬けかつおのサラダ ７月１９日 木曜日
火曜日の晩ごはんから、旨辛な韓国風お造りサラダ⭐︎
漬けかつおのサラダ⭐︎
（２人前）
◎材料
・かつおお造り：１５０g
・胡瓜：１本（千切り）
・長芋：１００g（千切り）
・青しそ：１０枚（千切り）
漬け調味料
・醤油もろみ（醤油麹）：大さじ1.5
・コチュジャン：小さじ１
・すりおろし生姜：小さじ１
◎作り方
１、漬け調味料の材料を混ぜ合わせ、かつおのお造りに塗って、冷蔵庫で１時間ほど馴染ませる。
２、器に盛って、千切りにした野菜を盛り付ける。よく混ぜて頂く。
買ってきたかつおのお造り、パックに入ったまま上から漬け調味料を塗る感じでOKです。お酒のアテや、ごはんにのっけても◎ かつお以外でもまぐろなど、どんなお造りでも合うんじゃないかな〜と思う！
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2018.7.17
＊まぐろたたき：青ねぎ・わさび・刺身醤油
＊きのこの茶碗蒸し：椎茸・えのき・人参・いんげん・卵・みりん・塩麹・薄口醤油・茅乃舎だし・一味
＊漬けかつおのサラダ：胡瓜・長芋・青しそ・鰹お造り・コチュジャン・もろみ・すりおろし生姜
＊白ごはん
＊サラダ：ラディッシュ・ルッコラ・ミックスリーフ・レタス・すりごま
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