７月１９日 土曜日 鶏とズッキーニのドリア＆バゲットピザ（２日分の晩ごはん）
翌朝のおべんと、無しにしてもらった、木曜日の晩ごはんはドリア☆
dinner 2014.7.17
＊チキンとズッキーニのドリア：玉ねぎ・人参・鶏胸・バター・牛乳・塩麹・胡椒・レッドペッパー・水切ヨーグルト・粗挽きガーリック・うずら・クレソン
＊ビーツのサラダ：きゃべつ・コーンサラダ・昆布・すりごま
＊モロヘイヤのお澄まし：大根・昆布佃煮・酒・みりん・醤油・青ねぎ・バードアイ
牛乳でご飯を煮て、お手軽♪鶏とズッキーニのドリア☆
（２人前）
◎材料
・ご飯：２〜３膳分
・鶏胸肉：1/2枚（小さめに切る）
・ズッキーニ：小１本（1cm角に切る）
・人参：1/4本（5mm角に切る）
・玉ねぎ：1/2個（粗みじん切り）
・バター：大さじ1/2
・トマトケチャップ：大さじ２
・牛乳：３００cc
・塩麹、胡椒：適量
・水切ヨーグルト（orシュレッドチーズなどピザチーズ）、粉チーズ：適量
・あらびきガーリック、レッドペッパー：適量
・うずらやクレソンなど（お好みで）
◎作り方
１、鍋にバターをしき、鶏を炒めて、色が変わったら、玉ねぎと人参、塩胡椒少々を入れて、しんなりするまで炒める。ズッキーニも追加して、軽く炒め合わせる。
２、１にご飯とケチャップを入れて、満遍なく炒め合わせたら、牛乳を注いでしばらく煮る。水分が少なめになってきたら、塩麹・胡椒で味付けする。
３、耐熱皿に２を入れて、水切ヨーグルト・粉チーズ・あらびきガーリックを散らし、２００度のオーブンで１０分焼く。お好みでレッドペッパー、うずら卵などを落として頂く。
ホワイトソースとか面倒なこと抜き！牛乳でご飯を煮ると、かんたーん！トマトケチャップはお好みで、なしでも美味しいかと。
今週は習い事がくっついてて、木曜日はI先生のお花☆
今月は、クルクマやデンファレ、モンステラなど、いかにも南国☆って感じの花材だったー。
でっか過ぎて、撮影場所がなかったので、踊り場でパシリ。
ちょっとした遊びゴコロ、ちゃは速攻気付いたけど、夫は間違いなく気付いてへんはず！
でっか過ぎて、撮影場所がなかったので、踊り場でパシリ。
ちょっとした遊びゴコロ、ちゃは速攻気付いたけど、夫は間違いなく気付いてへんはず！
そして、昨日、金曜日はフォト講座で上京してたので、プチメックでバゲット買って来て、モッツアレラのっけたバゲットピザ☆
dinner 2014.7.18＊バゲットビザ：プチトマト・バジル・チリコンカン・モツァレラ・レッドペッパー
＊サラダ：きゃべつ・大根・フライドオニオン・フライドシュリンプ
＊きゅうりと茄子のポン酢和え：青紫蘇・一味・だし醤油・米酢
＊ラタトゥイユ
＊ドイツソーセージ：粒マスタード
モツァレラがとろんとなって、おいしーい♪
昨日のレッスンもまた、素敵アレンジがてんこ盛で、膨大な枚数を撮ったから、これから整理をしなければ〜。
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