６月９日 火曜日 干し海老と干し椎茸のチヂミ＆南瓜とレンズ豆と豚の胡麻煮
本日は、干し海老＆椎茸のチヂミ☆
歯列矯正装置を付け初めて１週間。痛みがなかなか治まらないようで、お弁当の小盛り続行中。
ご飯は薄盛り、おかずは茶豆やみかん、ポン酢など、実際は食べるところが少ないもので埋めて、今日は、普段使ってる二段わっぱ。
６月９日 火曜日
・とろろ昆布＆日の丸ごはん
・干し海老と椎茸のチヂミ＆ポン酢
・南瓜とレンズ豆と豚の胡麻煮
・茶まめ
・プチトマト
・はるか
庭の青ねぎがワサワサ良い感じで育ってるので、それをたっぷり入れたチヂミ。
薄力粉を水で溶いた生地に、干し海老＆干し椎茸をそのまま入れて、戻しながら生地に出汁を含ませるようにしてるんで、生地にも旨味たっぷり♡
dinner 2015.6.8
＊干し海老と干し椎茸のチヂミ：青ねぎ・人参・新生姜・薄力粉・卵・塩麹・薄口醤油・あみえび醤油・一味・そば茶・ポン酢
＊南瓜とレンズ豆と豚の胡麻煮：豚こま・酒・醤油・みりん・米酢・すりごま・粗粒ピーナッツバター・練り胡麻・木の芽
＊エシャロット＆味噌マヨ：一味
＊グリルトマト：フルールドセル
＊牛蒡のかんずり漬け
＊サラダ：レタス・水菜・グリーンリーフ・しらす・黒ごま・きなこ
＊白ごはん
夫が帰りがけに産直で買ってきてくれたエシャロットは、味噌＆マヨ＆一味をどてっと付けて丸かじり☆ビアが進む〜♪
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