６月９日　日曜日　じゃがいもニョッキのベーコン＆燻製バターソース（前日の晩ごはん）

数日前、実家から野菜が届き、「大阪のおじーちゃんから、じゃがいも・玉ねぎ・にんにく、いっぱい届いたよー！」と、ちゃに言うと、「じゃあニョッキ！！ニョッキやって！！食べたーい」との返事。「そんじゃあ、週末にでもするかー」ということで、昨夜。

dinner 2013.6.8
＊じゃがいもニョッキ：強力粉・ベーコン・燻製バター・黒胡椒・庭のミックスリーフ
＊ミネストローネ：玉ねぎ・大蒜・人参・きゃべつ・しめじ・えんどう・筍・スペルト小麦・トマトペースト・ピーシェン豆板醤・コンソメ・オレガノ・EXオリーブ油・ミント・メローハバネロ

昨夜の二人分の分量は、じゃがいも３００g＋強力粉１００g。
出来上がり、ちょっと少ない？？と思ったりもしたけどー。
バターソースにしたのもあってか？ちゃと二人（女子２人）だと、超満腹の量だったー。夫と二人の分量で、多分ちょうどくらい。男子２人だと、気持ち足りない？という感じかなー。

ソースといっても、バター溶かしてベーコンにさっと火を通しただけ。茹で上がってお皿に盛ったニョッキに、ソースをかけて出来上がり。
ボルディエの燻製バター使ったので、ベーコンと二重の燻製効果？なのか、チーズのような香りもありで、うまし☆

じゃがいもを茹でて、皮を剥くとこまでは私。それ以降、つぶして、強力粉混ぜ＆捏ね、棒状に延ばし＆カット、フォークで型押しまではちゃが担当。最後の茹では私。

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