からすみおむすび ６月２４日 月曜日
先週作った晩ごはんの１品。からすみパウダーとあらびきガーリックで、洋風おむすび⭐︎
からすみおむすび⭐︎
（米２合分）
◎材料
・ごはん：２合分
・青しそ：１０枚（手で食べやすい大きさにちぎる）
・塩：少々
・いりごま：適量
調味料
・からすみパウダー：大さじ１
・すりごま：大さじ２
・あらびきガーリック：小さじ1/4
・EXオリーブ油：大さじ１
◎作り方
１、炊けたごはんに調味料の材料を加えてよく混ぜ合わせたら、青しそを加えてさっくりと混ぜる。
２、手に塩水をつけながら、好みの形に握り、仕上げにいりごまを振る。
飲んだ後の〆にもぴったりな、からすみおむすび。あらびきガーリックとオリーブ油で、ペペロンチーニ風。青しその風味も相性良し♪ からすみパウダーの種類によって塩気が変わってくるので、パウダー or 塩などで適宜調整下さい。
こちら↓は、土曜日の晩ごはん。
dinner 2019.6.22
＊牡蠣豆腐：絹こし豆腐・牡蠣・利尻昆布・プチッと鍋（寄せ鍋）・とろろ昆布・青ねぎ・一味
＊吉田のうどん：鯖水煮缶・宗田節醤油・味噌・木の芽・青しそ・一味
＊サラダ：サニーレタス・トマト・赤かぶと胡瓜の梅昆布漬け・すりごま・糸寒天
夫が山梨のPAで買ってきた吉田のうどん、半生麺。鯖缶と宗田節醤油とお味噌を混ぜ合わせた熱いおつゆに、青しそたっぷりのっけて、ひやあつで。がしっと食べ応えある麺で美味しい〜。
こちら↓は、更に前、木曜日の晩ごはん。
dinner 2019.6.20
＊冷しゃぶのピーナッツソースだれ：豚ロース・紫玉ねぎ・トマト・青しそ・茅乃舎だし・だしまろ酢・すりごま・粗粒ピーナッツバター・サンバルソース・醤油麹・だし醤油・米酢
＊お味噌汁：キャベツ・牛蒡・人参・平茸・青しそ・豚の茹で汁・茅乃舎だし・生姜
＊サラダ：サニーレタス・ミックスリーフ・糸寒天・フライドエシャロット
＊五分づきごはん
＊赤かぶと胡瓜の梅昆布漬け：塩麹・粗塩・がごめ昆布・梅干・青しそ・米酢・だしまろ酢
冷しゃぶの時は、豚の茹で汁に牛蒡や人参など野菜たっぷり入れて、豚汁風お味噌汁がウチの定番。
最後まで見て下さってありがとうございます。
旅に関する新しいブログを開設しました。
まだコンテンツが少ないのですが、ぼちぼち書いていこうと思ってます。
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