生トマトのショートパスタ ６月２３日 金曜日
おとといの晩ごはんから。
トマトの美味しい暑い時期にもってこい。すぐ出来る、我が家の夏の定番パスタ♪
フレッシュトマトのフジッリ⭐︎
（２人前）
◎材料
・ショートパスタ（今回はフジッリ）：２００g
・あらびきガーリック：５〜６振り
・トマト：ミディサイズで２個（ざく切り）
・ハム：２枚（細切り）
・青しそ：１５〜２０枚（数枚は飾り用に千切りし、残りは手でちぎる）
・新生姜：１片（みじん切り）
・大蒜：小１片（みじん切り）
・EXオリーブ油：大さじ２
・塩麹：大さじ1/2
・胡椒
◎作り方
１、ボールにトマト以下の材料を全て入れて（飾り用の青しそを除く）混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。パスタを表示時間より少し短めにゆでる。
２、茹で上がったパスタを１のボールに入れて、よく混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整え、器に盛って、あらびきガーリックと青しそをのせて出来上がり。
冷製パスタにする場合は、表示時間通りに茹でたパスタを水でしめてから、トマトマリネと混ぜ合わせて下さい。
すぐ出来て、ランチにもぴったり。大蒜と新生姜で、爽やかスタミナの夏パスタ⭐︎
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2017.6.21
＊マグロのたたき：ごま油・天然本鮪赤身・青しそ・青ねぎ・すりごま・旭ポン酢・わさび・七味
＊生トマトのフジッリ：ペッパーソーセージ・大蒜・新生姜・青しそ・EXオリーブ油・塩麹・胡椒・レッドペッパー・あらびきガーリック
＊おかひじきの納豆和え：青ねぎ・胡瓜の味噌漬け・旭ポン酢・すりごま
＊サラダ：ルッコラ・キャベツ・パクチー・青しそ・黒ごま
マグロのお造りは、表面をごま油でさっと焼き付けて、たたきにしてみたら、これまたいい！
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