ガーリックレモンポテト 晩ごはんの残りで作るお弁当 ６月１３日 土曜日
１週間ほど前のおうち弁当⭐︎
６月７日 日曜日
・ケチャップ豆ごはん
・豚とセロリの酢醤油炒め
・蒸し鶏とセロリとナッツのサラダ
・ガーリックレモンポテト
ガーリックレモンポテト⭐︎
（２人前）
◎材料
・じゃがいも：３個
・レモン：1/2個（汁を絞り、皮はすりおろす）
・ハウス香りソルト（レモンペパーミックス）：２〜３振り
・大蒜：２片（みじん切り）
・EXオリーブ油：大さじ２
・塩：少々
・GABANブラック＆ホワイトペパー：多め
◎作り方
１、じゃがいもはよく洗い、水気を綺麗に拭き取って、８〜１２等分のくし切りにする。
２、ボールに１のじゃがいもとレモン汁、大蒜以下の全ての材料を入れて、よく和える。
３、天板にクッキングシートを敷いて２を重ならないように並べ、２００度に熱したオーブンで２５〜３０分、じゃがいもがこんがりするまで焼く。
４、焼き上がったら、仕上げにレモンペパーミックスで味を整え、器に盛って、レモンの皮をすり下ろす。
塩胡椒だけのポテトも美味しいけど、レモンとレモンペパーを加えて、爽やかさ増し♪この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2020.6.6
＊豚とセロリの酢醤油炒め：人参・大蒜・太白ごま油・ピーシェン豆板醤・豚ロース・てんさい糖・酒・醤油・米酢・一味
＊ガーリックレモンポテト：メークイン・EXオリーブ油・大蒜・レモン・香りソルト（レモンペッパー）・アルペンザルツ・胡椒
＊サラダ：ミックスリーフ・レタス・すりごま・塩昆布
＊ケチャップ豆ごはん：えんどう・蒸し鶏の皮・赤ワイン・トマトケチャップ・トマトコンソメキューブ・塩麹・胡椒・チリパウダー
こちら↓は、その前夜のごはん。
dinner 2020.6.5
＊蒸し鶏とセロリと胡桃のサラダ：玉葱・セロリ・セロリ葉・胡桃・紅ワインビネガー・塩麹・胡椒・EXオリーブ油・乳清・鶏むね塩麹漬け・生姜・酒
＊絹揚げの千切り野菜餡掛け：いんげん・人参・新生姜・えのき・椎茸・茅乃舎だし・酒・ナンプラー・めんつゆ
・一味・わさび・片栗粉
＊サラダ：レタス・ミックスリーフ・すりごま
＊フレッシュトマトとアンチョビのフジッリ：大蒜・EXオリーブ油・トマト・アンチョビ・黒オリーブ・チリパウダー・塩麹・オレガノ・エルブドプロヴァンス・胡椒
上京したちゃが、「鶏ハム作ったー！美味しくできたー！」ってラインに写真送ってきたので、私も食べたくなって、蒸し鶏作ってみた。笑
最後まで見て下さってありがとうございます。
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