６月１２日　水曜日　ハーブ肉じゃが＆牛蒡と干物の炊き込みご飯

肉じゃがは、じゃがいもが、きもーち煮崩れてる位の方が好みだけど、昨日のは、完全に煮崩れてしまった！
でも気にせず、形が残ってるの、そお〜っと取り出して、無理矢理おべんと使用。

６月１２日　水曜日

・牛蒡とこまい干物の炊き込みご飯
・ハーブ肉じゃが
・きゅうりと青じその梅肉おかか和え
・ゆで卵
・プチトマト
・キャンディーチーズ
・アメリカンチェリー

月曜に続き、お盆ごはん２連ちゃん。

dinner 2013.6.11
＊ハーブ肉じゃが：豚こま・じゃがいも・人参・紫玉ねぎ・えんどう・大蒜・エルブドプロヴァンス・オレガノ・ローズマリー・砂糖・みりん・塩麹・胡椒
＊きゅうりと青紫蘇の梅肉おかか和え：すりごま・いりごま
＊マカロニサラダ＆庭のミックスリーフ
＊卵スープ：麩・青ネギ・ややん昆布・ナンプラー・いりこ出汁・花椒ラー油
＊牛蒡とこまい干物の炊き込みご飯：新生姜・薄口醤油・酒・木の芽

昨夜のは、お盆というより、お膳？
テトリスばりに、きつきつにのっけてみた。

卵スープは何とも微妙な味加減。
昆布＆いりこで出汁をとったので、お澄ましにでもしようかと思いつつ、炊き込みご飯も醤油味だしなーと。ふと、魚繋がりでナンプラーはどんなもん？？と思い、試してみると、なかなかいいんでないの？！
和風出汁（昆布＆いりこ）＋エスニック調味料（ナンプラー）＋中華系トッピング（花椒ラー油）のトリプル使いで、一皿で東アジア全域を制覇☆

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