６月１０日 水曜日 そば米入り炊き込みカレーピラフ＆豆乳グラタン
本日は、炊き込みカレーピラフ☆
お米にはそば米を1/2合混ぜて、具は塩麹を揉み込んだ豚バラとえんどう＆コーン。フレークのカレールー・だし醤油・トマトペーストをメインの味付けに使って、バーミキュラで炊飯したカレーピラフ。
そば米がたっぷり入ってるからか？豚バラの油か？もしくは、バター＆ココナッツオイルを加えたからか？ 多分、どれもが関係してるだろうけど、パラパラに炊き上って旨し〜♡夫に激受け☆
まあ、かなーり高カロリーであることは、間違いないな。。。
６月１０日 水曜日
・そば米入り炊き込みカレーピラフ
・豆腐グラタン
・茹で卵
・プチトマト
昨夜はこんな風。
味噌マヨで食べるエシャロットの丸かじりがうまうまで、なんかはまった！！今晩もまた食卓に上がる予定♪
dinner 2015.6.9
＊豆腐グラタン：干し海老＆貝柱・絹揚げ・高野豆腐・きくらげ・玉ねぎ・人参・豆乳・バター・牛乳・薄力粉・味噌・シュレッドチーズ
＊中華風ざく切りトマト：青ねぎ・ごま油・黒酢・そば茶・塩麹
＊エシャロット：味噌・マヨネーズ・一味
＊サラダ：レタス・水菜・きゃべつ・しらす・黒ごま
＊そば米入り炊き込みカレーピラフ：豚バラ塩麹漬け・えんどう・コーン・バター・カレールー（フレーク）・カレーソルト・だし醤油・ココナッツオイル・藻塩・トマトペースト・ガラムマサラ・カレー粉・胡椒
グラタンは、絹揚げと高野豆腐、干し海老＆貝柱、キクラゲと人参が入ってて、ホワイトソースは豆乳使用。普通のお豆腐は全く入ってないのだけど、豆腐系の具材にしたから、豆腐グラタンってことで☆
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