そら豆のグリル ５月３０日 木曜日
数日前の晩ごはんから、旬のそら豆をタイムを効かせてオーブン焼き⭐︎
そら豆のグリル⭐︎
（２人前）
◎材料
・そら豆：７〜８さや（２０粒前後）
・EXオリーブ油：小さじ１
・ドライタイム：少々
・粗塩：少々
・パルミジャーノレッジャーノ：適量
・粒塩（フルールドセルなど）：少々
・レッドペパー（お好みで）：少々
◎作り方
１、それ豆はさやから出し、耐熱皿に入れてオリーブ油・タイム・塩を全体に絡める。
２、２００度に熱したオーブンで１０分焼き、パルミジャーノチーズをすりおろし、粒塩と好みでレッドペッパーを振る。
焼くだけ〜〜の超簡単な１品。タイムの香りでオサレな味に。空豆の薄皮は気になるようなら、剥いて食べても。私はむしゃむしゃそのまま食べちゃうのだけど。
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2019.5.26
＊青梗菜とイカのわた炒め：スルメイカ・酒・ナンプラー・大蒜・ピーシェン豆板醤・いかわた
＊そら豆のグリル：ドライタイム・パルミジャーノレッジャーノ・粗塩・EXオリーブ油
＊サラダ：ミックスリーフ・サラダほうれん草・トマト・すりごま
＊ハーブ風味のトマト炊き込みごはん：豚挽肉・玉ねぎ・人参・ポルチーニ・トマトコンソメ・赤ワイン・胡椒・ドライタイム・オレガノ
こちら↓は、月曜日の晩ごはん。
dinner 2019.5.27
＊お刺身こんにゃく：トマト・たれ（だし醤油）・木の芽・EXオリーブ油
＊青梗菜のお浸し＆半熟茹で卵：トリュフソルト・すりごま・パンプキンシードオイル
＊サラダ：ミックスリーフ・サラダほうれん草・糸寒天・すりごま
＊グリーンカレー：豚こま・新玉ねぎ・人参・平茸・青梗菜・グリーンカレーペースト・ココナッツミルクパウダー
＊五分づきごはん
GWにちゃが帰省した際に、お土産で持ってきた刺身こんにゃく。
今年１月に行ったバンコク研修で、現地でお世話になったメンバーが４月に来日し、ちゃの学校に数日滞在して交流会があったそうで、その際に行った群馬で買ってくれたらしい。群馬県は蒟蒻が有名だしね〜。
上にのっけたのは、粗みじんにしたトマト。添付のタレ（だし醤油系）とEXオリーブ油をかけ、木の芽を散らして。刺身こんにゃくってあんまり食べる機会なかったけど、めっちゃ美味しかった！！
ちゃが買ってきてくれるお土産って、毎度、私たちの好みにすごく合致したものばかりで、「さすがウチの子、よくご存知で」って感じでありがたい。笑
旅に関する新しいブログを開設しました。
まだコンテンツが少ないのですが、ぼちぼち書いていこうと思ってます。
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