５月２９日　水曜日　三色そぼろご飯＆わさび風味の紅白なます

しばらくぶりに三色そぼろべんと。
ご飯の上に、挽肉そぼろと炒り卵、ちょうど半分ずつのせて、その上からえんどうを盛ったのだけどー。
左右均等の真真ん中にのせるはずが、どー見ても肉そぼろの上にしかのせれてなかった！ってのを、写真見て気付いたー。

５月２９日　水曜日

・三色そぼろご飯（塩麹そぼろ・えんどうの柚子胡椒マリネ・炒り卵）
・じゃがいもとちくわのたらこバター和え
・しめじの茹で汁スープ煮
・わさび風味の紅白なます
・プチトマト
・レッドグローブ

週末の体育祭おべんともあって、その前日、２日連チャンで買い物行ったりしてたので、諸々材料があったのだけどー。それからスーパー行かずで、さすがにフレッシュ系の食材が底をついてきた。
でも、買い物行くの面倒だし、あと2日位あるもので済ませたいなー。

dinner 2013.5.28
＊わさび風味の紅白なます：大根・人参・コーヒーチキン・米酢・薄口醤油・木の芽
＊じゃがいもとちくわのたらこバター和え：ボルディエ海藻バター
＊サラダ：サニーレタス・ラディッシュ・松の実・黒ごま
＊塩麹そぼろ＆えんどうの柚子胡椒マリネご飯：紫玉ねぎ・豚＆鶏挽肉・塩麹・甘麹・酒・えんどう・EXオリーブ油
＊挽肉の茹で汁スープ：エリンギ・しめじ・青ネギ・麩・ナンプラー・紹興酒・胡椒

うちの紅白なますは、甘み系の調味用は使わず、大根＆人参を塩揉みした際に使う塩と、薄口醤油と米酢のみというのがほとんどなんだけど、今回、わさびをちょっと効かせたら、なかなか良い！

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