アカモクともやしの梅肉和え 晩ごはんの残りで作るお弁当 ５月２３日 木曜日
昨日はちゃ（高３娘）の矯正歯科の通院日だったので、久しぶりにちゃ弁作成⭐︎
５月２２日 水曜日
・アカモクともやしの梅肉和え麺
・彩り野菜の浅漬け
・帆立のガチョウ油ソテー
・トマト
・きのこのトマトペンネ
アカモクともやしの梅肉和え⭐︎
（３〜４人前）
◎材料
・アカモク（ぎんば草）：３０g（茹でた状態で）
・もやし：１袋
・胡瓜：1/2本（千切り）
・新生姜：１カケ（１０g、千切り）
・いりごま：大さじ１
梅肉だれ
・梅干：大１個（たたく、大さじ1.5）
・だしまろ酢：大さじ１
・和風だし粉末：小さじ１
・ごま油：小さじ１
◎作り方
１、もやしは洗って１分ほどさっと茹で、ざるに上げて水気を切る。ボールに梅肉だれの材料を混ぜ合わせる。
２、梅肉だれの入ったボールに、１のもやしと残りの材料を加えて和える。
そのまま酢の物的に食べてもいいし、しっかりめの味付けなので、お豆腐やごはんにのっけたり、麺と和えても。お弁当は半田そうめんと和えてます。写真は、冷奴にのっけて晩ごはんに。アカモクの代わりにメカブでも◎
火曜日の晩ごはん、その他はこんな感じ↓。
dinner 2019.5.21＊黒豚ロールステーキ、彩り野菜の浅漬け風、トマト
＊アカモクともやしの梅肉和えのっけ冷奴
＊サラダ：ミックスリーフ・サラダほうれん草・糸寒天・すりごま・新玉ねぎ
＊きのこの中華風トマトペンネ：原種えのき・しめじ・椎茸・ピーシェン豆板醤・トマトソース・赤ワイン・エルブドプロヴァンス・胡椒・麻辣とうがらし
ごはんの後ろに写っている、サラダのような？物体は、この日作ってきたアレンジ。
火曜日は、かなりお久しぶりのお花のレッスン日で、至福の時間だったー。
只今、I先生のお気に入り組み合わせだとおっしゃるボルドー×黄緑配色の、超イカした（死語？）花材に、きゃ〜〜っ！！となる。
花材の１つはなんと野菜のトレビス💕そして、めちゃめちゃCUTEな緑のバラ♡盛りだくさん、豪華なアレンジが出来上がり、部屋が本当に華やぐ〜〜〜♪
最後まで見て下さってありがとうございます。
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