カレー納豆揚げ餃子 晩ごはんの残りで作るお弁当 ５月２２日 金曜日
１週間前のおうち弁当⭐︎
５月１６日 土曜日
・蒸しブロッコリー
・カレー納豆揚げ餃子
・茄子と南瓜とパプリカの南蛮漬け
・いちご
・ブルーベリー
・七分づきごはん＆野沢菜ふりかけ
カレー納豆揚げ餃子⭐︎
（１５個、２〜３人前）
◎材料
・餃子の皮：１５枚
・乾燥ひじき：５g（お湯で戻す）
・人参：1/4本（５０gほど、千切り）
・和風だし粉末：小さじ１
・醤油：小さじ1/2
・納豆：２パック
・揚げ油：適量
・レモン（お好みで）：適量
スパイス：３種、各小さじ1/4
・GABANクミン
・GABANターメリック
・GABANガラムマサラ
◎作り方
１、小鍋に水１００ccを沸かし、ひじき・人参・だし粉末を加えて、人参がしんなりするまで煮る。煮えたら、スパイスと醤油を加え、火を強めて汁気を飛ばす。
２、ボールに納豆と添付のタレを加えて混ぜ、１の具を追加し、混ぜ合わせる。
３、餃子の皮に、２のタネを１５等分して（餃子１つあたり、ティースプーン山盛り１杯分ほど）包む。
４、フライパンに多めの油を入れ、３を揚げ焼きにする。
５、器に盛って、好みでレモンを添える。
ビアがすすむ納豆揚げ餃子。和風の醤油味で煮ただけのひじきでも美味しいけど、カレー系スパイス加えて、夏向き仕様に。体に良い食材たっぷり＆万人受けする美味しさで、とってもオススメ！！
この日のその他はこんな感じ↓。
dinner 2020.5.15
＊カレー納豆揚げ餃子：ひじき・人参・餃子の皮・ひきわり納豆・クミン・ターメリック・ガラムマサラ・茅乃舎だし・醤油・サラダ油・ブロッコリー・ジャンボレモン
＊干し鮑の中華煮：金華ハム・酒・醤油・オイスターソース・シャンタンDX・片栗粉・鷹の爪・きゅうり
＊自家製スモーク卵、トマト
＊サラダ：フリルレタス・レタス・胡瓜・すりごま・がごめ昆布
＊七分づきごはん
冷凍庫で眠っていた数年前の干し鮑！
３日かけて水で戻し、そこから蒸籠で蒸すのが１〜２時間、その後、ル・クルーゼで煮るのも１〜２時間。レシピをググったら、８時間蒸すとか書いてたけど、流石にそこまでしなくても食べれるだろ〜ってことで、適当に作ってみた。
悪くないと思う〜〜〜。
ってか、そもそも、本来どんな味なのかを知らないから、比べられないのだけどー。
最後まで見て下さってありがとうございます。
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