トマトすき焼き丼 ５月２２日 月曜日
月曜日はmy弁作成日。
昨日は夫が野辺山ウルトラマラソンで、夕飯はタンパク質多めの食事が良いか？と思い、短角牛でトマトすき焼き♡
５月２２日 月曜日
・トマトすき焼き丼
・おからサラダ
・日向夏
毎年出てる大会だけど、今年は暑くて特に大変だったようで、だいぶお疲れの様子。食欲もあまりない感じで、たくさん余ったから、お弁当にも、そして、今晩もすき焼き〜！
dinner 2017.5.21
＊貝のお造り３種盛り
＊トマトすき焼き
具：短角牛切り落とし・青ねぎ・トマト・えのき・春キャベツ・もやし・絹揚げ・白滝
割り下：赤ワイン・醤油・みりん・てんさい糖
薬味：やまつ辻田粉山椒・バジル
こちら↓は、おととい、土曜日の晩ごはん。
＊ポークソテー：バイオ茶ポークロース・EXオリーブ油・粗塩・胡椒・薄力粉・トマト・バジル・赤ワイン・味噌
＊茹で卵・トリュフソルト、スナップえんどう蒸し炒め、おからサラダ
＊サラダ：ミックスリーフ・ほうれん草スプラウト・ドライトマト・紅鮭フレーク・すりごま
＊梅たらこスパゲティ：青しそ・梅干・塩たらこ・茅乃舎だし・ココナッツオイル・EXオリーブ油・胡椒
ポークソテーは、横でトマトも一緒に焼いて、赤ワイン注いで蒸し焼き。お肉を取り出してから、お味噌加えてソース作り。トマト×味噌×バジル、お気に入りの組み合わせ♡
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