クミンねぎ味噌＆蛸と若布と胡瓜の梅肉おかか和え晩 ごはんの残りで作るお弁当 ５月１９日 木曜日
本日は、二段わっぱ弁☆
庭に植えてもらった青ねぎが、何かと便利！
昨日は、クミンを使って、ご飯のお供、ねぎ味噌を作ってみた〜。
５月１９日 木曜日
・クミンねぎ味噌＆ごはん
・蛸と若布と胡瓜の梅肉おかか和え
・人参と白滝のたらこ炒め
・ゆで卵
・クリムゾンシードレス
簡単＆速攻クミンねぎ味噌☆
（作りやすい分量）
◎材料
・青ねぎ：１０〜１２本（小口切り）
・味噌：５０g
・クミンシード：小さじ１
・ごま油：大さじ１
・チリペッパー：適量（多めでも美味しい）
・ガラムマサラ：少々
◎作り方
１、フライパンに、ごま油とクミンシードを入れて弱火にかけ、いい香りがしてきたら、青ねぎを加えて炒める。
２、味噌を加えて炒め合わせ、仕上げにチリペッパーとガラムマサラで味を整えて出来上がり。
ご飯にはもちろん、麺類やお豆腐などにも合う♪
美味しくて、ついつい、ご飯食べ過ぎてしまって危険〜〜夫も超気に入っておった！笑
昨夜のその他はこんな感じ↓。
dinner 2016.5.18
＊人参と白滝のたらこ炒め：原種えのき・ココナッツオイル・塩たらこ・茅乃舎だし・酒・塩・胡椒・木の芽
＊蛸と若布と胡瓜の梅肉おかか和え：すりごま・梅干・粗削り鰹節
＊半熟卵＆生トマトソース：完熟トマト・トマトペースト・ゴマラー醤・黒七味
＊クミンねぎ味噌：ごま油・クミンシード・青ネギ・チリペッパー・ガラムマサラ
＊激辛野沢菜キムチ（市販品）
＊白ごはん
＊サラダ：サンチュ・きゃべつ・黒ごま
木の芽も青ねぎもミントも、庭のもの。
青みのものって、料理にちょこっとのせるだけで見栄えするから、さっと取ってきて使えるってありがたい〜〜
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