母の日のhappyランチ モンティクリスト ５月１１日 月曜日
昨日、ちゃが腕を振るってくれた母の日のhappyランチ⭐︎
当日の朝起きたら、ちゃからこんなラインが来てたのに気づく。
で、「楽しみっ〜〜♡」って返事したものの、１１時近くまでちっとも起きてこず、寝てるし。。笑
とは言うものの、昼過ぎに無事に出来上がったのがこれ！！
撮影だけ私が担当したけど、小洒落たカフェに来ている気分になったー♪
作ってくれたのは、モンティクリスト？とか言う、フレンチトーストとクロックムッシュを合わせたようなカナダのサンドイッチだそうで、具材は定番のハムの代わりにツナを使い、「ツナメルトのモンティクリスト」と言うレシピを参考に作ったんだそう。
起きてきて、冷蔵庫にあるものチェックして、これにしよ〜って決めたんだとか。
ちなみにパスタは昨夜の残り。夜に炭水化物を控えてるちゃに、朝ごはん用に取っておいたのを、メインのように盛り付けてくれていたけど、そこはご愛敬。笑
ウキウキで頂いたお味の方は、パプリカと新玉葱のシャキシャキ感がツナマヨチーズに良く合っていて、お世辞じゃなく、激しく美味しくて、へえ〜っと心底感心！！
そして、サンドイッチより、生ハムで薔薇をかたどるのと、八朔の皮を綺麗に剥くのに手こずったそうで、そんな話を聞きながら食べるランチは、お仕事の夫には申し訳ないが、最高に幸せな時間だったー♡
コロナがなければ、とっくのとっくに上京していて、こんな時間もなかったと思うと、この今の厳しい状況も、悪いことだけじゃないと思いたい！
ごちそうさま〜〜♡
最後まで見て下さってありがとうございます。
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